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一、崗位職責(zé) 1. 后廚輔助工作 - 負(fù)責(zé)廚房清潔、垃圾處理、餐具清洗與消毒，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。 - 協(xié)助廚師進(jìn)行食材準(zhǔn)備、分揀、搬運(yùn)及簡單加工（如切菜、配菜等）。 - 維護(hù)廚房設(shè)備（如爐具、冰箱等）的日常清潔與基礎(chǔ)維護(hù)。 2. 環(huán)境維護(hù)與安全保障 - 保持餐廳及周邊區(qū)域整潔，包括地面、桌椅、門窗的清潔。 - 配合安全檢查，及時(shí)上報(bào)安全隱患（如設(shè)備故障、衛(wèi)生問題）。 3. 臨時(shí)任務(wù)與協(xié)作 - 完成上級安排的臨時(shí)性工作（如活動(dòng)布置、物資搬運(yùn)等）。 - 與其他部門協(xié)作，支持餐廳運(yùn)營效率。 --- 二、任職要求 1. 基本條件 - 身體健康：能適應(yīng)體力勞動(dòng)及高強(qiáng)度工作環(huán)境。 - 責(zé)任心強(qiáng)：注重細(xì)節(jié)，具備主動(dòng)性和團(tuán)隊(duì)合作意識。 - 經(jīng)驗(yàn)要求：部分崗位要求有餐飲行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，熟悉廚房操作流程。 2. 技能與態(tài)度 - 熟悉基礎(chǔ)清潔工具使用，具備簡單設(shè)備維護(hù)能力。 - 服從管理，遵守餐廳規(guī)章制度，無不良記錄。