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更新于 9月18日
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工廠廠長

1-1.5萬
  • 成都都江堰市
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

質(zhì)量管理成本管理生產(chǎn)計劃管理食品/飲料快速消費品
一、學歷與專業(yè)背景
1.本科及以上學歷，食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程、化學工程等相關專業(yè)優(yōu)先考慮。
2.擁有與白糖、糖漿生產(chǎn)密切相關的專業(yè)課程學習經(jīng)歷，如糖類加工工藝學、碳水化合物化學等課程學習背景者更佳。
二、工作經(jīng)驗
1.具有 8 年以上食品生產(chǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗，其中至少 3 年擔任廠長或同等管理崗位經(jīng)驗。
2.5 年以上白糖、糖漿生產(chǎn)企業(yè)工作經(jīng)驗，深度參與過白糖、糖漿生產(chǎn)的全流程，熟悉從甘蔗或甜菜等原料處理到最終產(chǎn)品包裝的每一個環(huán)節(jié)。
3.有過新建白糖、糖漿生產(chǎn)線的籌備、調(diào)試、投產(chǎn)經(jīng)驗者優(yōu)先，能熟練應對新生產(chǎn)線建設過程中的各類問題，并確保順利投入生產(chǎn)。
三、知識技能要求
（一）白糖、糖漿專業(yè)知識
1.精通白糖、糖漿的生產(chǎn)工藝，包括亞硫酸法、碳酸法等制糖工藝，以及各類糖漿如果葡糖漿、麥芽糖漿的生產(chǎn)流程，能夠根據(jù)實際情況優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。
2.熟悉白糖、糖漿生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制要點，了解影響產(chǎn)品質(zhì)量的關鍵因素，能夠制定并執(zhí)行嚴格的質(zhì)量標準，確保產(chǎn)品符合國家及行業(yè)相關標準。
3.掌握白糖、糖漿原料（如甘蔗、甜菜、淀粉等）和成品的特性、檢驗方法及儲存要求，能根據(jù)原料特性調(diào)整生產(chǎn)參數(shù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
4.了解白糖、糖漿行業(yè)的最新技術發(fā)展趨勢，能夠?qū)⑿录夹g、新工藝引入生產(chǎn)過程，提升企業(yè)競爭力。
（二）生產(chǎn)管理知識
1.熟悉食品生產(chǎn)企業(yè)的整體運營管理，包括生產(chǎn)計劃制定、物料采購、生產(chǎn)調(diào)度、人員管理、設備維護等方面，確保生產(chǎn)活動高效、有序進行。
2.掌握生產(chǎn)成本控制方法，能夠?qū)ιa(chǎn)過程中的各項成本進行有效的分析和管理，通過優(yōu)化生產(chǎn)流程、合理配置資源等方式降低生產(chǎn)成本。
3.具備良好的生產(chǎn)現(xiàn)場管理能力，熟悉 5S 或 6S 管理理念，能夠打造整潔、有序、高效的生產(chǎn)環(huán)境，提高員工工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
4.了解安全生產(chǎn)法規(guī)和標準，能夠建立并完善安全生產(chǎn)管理體系，確保生產(chǎn)過程符合安全要求，預防和處理各類安全事故。
（三）設備管理知識
1.熟悉白糖、糖漿生產(chǎn)設備的工作原理、操作方法和維護要點，如壓榨機、澄清器、蒸發(fā)器、結晶罐、離心機、過濾設備、灌裝設備等。
2.能夠制定設備的日常維護計劃和定期檢修方案，確保設備正常運行，減少設備故障率，延長設備使用壽命。
.具備設備選型和采購的經(jīng)驗，能夠根據(jù)生產(chǎn)需求和企業(yè)實際情況，選擇合適的生產(chǎn)設備，并負責設備的安裝、調(diào)試和驗收工作。
4.了解設備自動化控制技術，能夠推動設備的自動化升級改造，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。
（四）質(zhì)量管理知識
1.掌握質(zhì)量管理體系標準，如 ISO 9001、HACCP 等，能夠建立、實施和維護有效的質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相關標準和客戶要求。
2.熟悉質(zhì)量控制工具和方法，如統(tǒng)計過程控制（SPC）、質(zhì)量功能展開（QFD）、失效模式與影響分析（FMEA）等，能夠運用這些工具對生產(chǎn)過程進行質(zhì)量監(jiān)控和改進。
3.具備質(zhì)量檢驗和檢測的相關知識，熟悉各類檢測設備和儀器的使用方法，能夠?qū)υ?、半成品和成品進行準確的質(zhì)量檢測和分析。
4.能夠處理客戶投訴和質(zhì)量糾紛，采取有效的糾正和預防措施，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和客戶滿意度。
（五）法規(guī)與政策知識
1.熟悉國家和地方關于食品生產(chǎn)的法律法規(guī)，如《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等，確保企業(yè)生產(chǎn)活動合法合規(guī)。
2.了解行業(yè)相關政策和標準，如白糖、糖漿的國家標準、行業(yè)標準等，能夠及時跟蹤政策法規(guī)變化，調(diào)整企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營策略。
3.掌握食品標簽標識的相關規(guī)定，確保產(chǎn)品標簽符合法律法規(guī)和標準要求，避免因標簽問題引發(fā)法律風險。
四、能力素質(zhì)要求
1.領導力：具備卓越的領導能力，能夠有效帶領團隊達成生產(chǎn)目標，激發(fā)員工的工作積極性和創(chuàng)造力，培養(yǎng)和發(fā)展團隊成員的能力。
2.決策能力：在復雜的生產(chǎn)管理環(huán)境中，能夠迅速、準確地做出決策，權衡利弊，選擇最優(yōu)解決方案，推動企業(yè)發(fā)展。
3.溝通協(xié)調(diào)能力：具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與企業(yè)內(nèi)部各部門（如采購、銷售、研發(fā)、財務等）以及外部合作伙伴（如供應商、客戶、監(jiān)管部門等）進行有效的溝通和協(xié)調(diào)，確保生產(chǎn)活動順利進行。
4.問題解決能力：能夠及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，并迅速分析問題產(chǎn)生的原因，采取有效的措施加以解決，具備較強的應急處理能力。
5.學習創(chuàng)新能力：保持對新知識、新技術的學習熱情，關注行業(yè)發(fā)展動態(tài)，能夠不斷創(chuàng)新管理理念和生產(chǎn)技術，提升企業(yè)的核心競爭力。
6.抗壓能力：能夠承受較大的工作壓力，在生產(chǎn)任務緊張、質(zhì)量要求嚴格、市場競爭激烈等情況下，保持良好的工作狀態(tài)，確保生產(chǎn)任務的順利完成。
五、薪資待遇
（一）基本薪資
1.月薪范圍：10000-15000 元，具體薪資根據(jù)候選人的工作經(jīng)驗、專業(yè)技能水平、過往管理業(yè)績及行業(yè)資源等因素綜合評估確定，優(yōu)秀者薪資可面議。
2.薪資發(fā)放：每月固定日期足額發(fā)放，不拖欠、不克扣，保障員工穩(wěn)定收入。
（二）福利補貼
1.社會保險：按照國家及地方規(guī)定，為員工繳納五險（養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險、生育保險），切實保障員工權益。
2.住房補貼：任職員工提供免費住宿（住宿環(huán)境整潔，配備獨立衛(wèi)生間、空調(diào)、熱水器、床品等基礎設施），解決員工居住問題。

工作地點

成都都江堰市四川都江堰經(jīng)濟開發(fā)區(qū)(泰興大道)都江堰經(jīng)濟開發(fā)區(qū)尚陽大道666號南區(qū)標準化廠房1號廠房

職位發(fā)布者

蒲小云/人事經(jīng)理

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