崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備工作，包括餐桌擺放、餐具清潔消毒、環(huán)境衛(wèi)生整理、物料補(bǔ)充等，確保營(yíng)業(yè)環(huán)境整潔有序。
2. 主動(dòng)熱情迎接顧客，引導(dǎo)入座、遞送菜單，耐心介紹菜品、飲品、套餐及店內(nèi)活動(dòng)，解答顧客咨詢(xún)。
3. 精準(zhǔn)記錄顧客點(diǎn)餐信息，及時(shí)準(zhǔn)確傳遞至后廚，跟進(jìn)出餐進(jìn)度，確保菜品快速、規(guī)范上桌。
4. 用餐過(guò)程中主動(dòng)巡臺(tái)，及時(shí)添加茶水、更換骨碟，關(guān)注顧客需求，處理簡(jiǎn)單用餐問(wèn)題，提升用餐體驗(yàn)。
5. 負(fù)責(zé)餐后結(jié)賬、收銀、票據(jù)開(kāi)具，引導(dǎo)顧客離場(chǎng)，并快速完成餐桌清理、餐具回收及場(chǎng)地復(fù)原。
6. 嚴(yán)格遵守門(mén)店規(guī)章制度、服務(wù)流程及食品安全規(guī)范，愛(ài)護(hù)店內(nèi)設(shè)備、餐具及各類(lèi)物資。
7. 配合完成日常清潔、物料盤(pán)點(diǎn)、庫(kù)存補(bǔ)充等工作，協(xié)助上級(jí)完成門(mén)店運(yùn)營(yíng)相關(guān)事務(wù)。
8. 積極參加門(mén)店培訓(xùn)、例會(huì)及技能提升活動(dòng)，不斷優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量與專(zhuān)業(yè)能力。
9. 妥善處理顧客簡(jiǎn)單投訴與建議，無(wú)法解決的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)上級(jí)處理。