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更新于 7月10日
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舉報(bào)

食堂廚師

5000-8000元·13薪
  • 武漢東西湖區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐
工作職責(zé)： 1、員工餐制作：負(fù)責(zé)公司員工每日早餐、午餐、晚餐的制作，確保按時(shí)、足量、安全衛(wèi)生地供應(yīng)。 2、接待客餐制作：根據(jù)公司接待需求，負(fù)責(zé)商務(wù)宴請(qǐng)、重要客戶招待餐等客餐的設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備與烹飪，確保出品質(zhì)量與服務(wù)水準(zhǔn)。 3、菜單計(jì)劃與調(diào)整：負(fù)責(zé)制定員工餐周菜單，并根據(jù)季節(jié)、成本、員工反饋進(jìn)行調(diào)整；根據(jù)接待標(biāo)準(zhǔn)和要求設(shè)計(jì)客餐菜單。 4、烹飪技能：熟練掌握多種烹飪技法（炒、煮、蒸、炸、燉等），了解不同菜系特點(diǎn)，能獨(dú)立制作多樣化菜品，具備基礎(chǔ)的食品雕刻與裝飾能力。 5、面點(diǎn)加工技能：熟悉面點(diǎn)制作流程（如包子、饅頭、面條等），掌握和面、發(fā)酵、搟面、包餡等操作技能。 6、設(shè)備操作與維護(hù)： 熟練操作各類廚房設(shè)備（如燃?xì)庠睢⒄麸埞?、和面機(jī)等），了解其正確使用規(guī)范及日常維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。 7、食品安全與衛(wèi)生：嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生規(guī)范，確保食材、加工過(guò)程及出品的安全衛(wèi)生。 任職資格： 1、大專及以上學(xué)歷，或持有廚師專業(yè)培訓(xùn)證書(shū)。67 2、三年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn)，具有食堂或餐飲行業(yè)背景者優(yōu)先。 3、精通烹飪技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)搭配原則及食品安全規(guī)范（包括食品留樣等要求）。 4、注重個(gè)人衛(wèi)生，工作期間著裝整潔規(guī)范，自覺(jué)維護(hù)廚房環(huán)境衛(wèi)生。 5、嚴(yán)守食品安全紅線，對(duì)衛(wèi)生隱患和設(shè)備操作風(fēng)險(xiǎn)高度敏感，具備強(qiáng)烈的安全意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防范能力。67 6、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力：具備團(tuán)隊(duì)合作精神，服從管理，能主動(dòng)協(xié)調(diào)食堂班組工作，具備處理突發(fā)狀況的應(yīng)變能力。 7、具備學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能的意愿和能力，能適應(yīng)食品安全管理工作的持續(xù)發(fā)展。 8、身體健康（持有健康證明），能夠適應(yīng)加班要求。

工作地點(diǎn)

湖北省武漢市東西湖區(qū)瀟湘西路遠(yuǎn)大醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)（武漢)有限公司

職位發(fā)布者

賈利娟/人事經(jīng)理

昨日活躍
立即溝通
公司Logo遠(yuǎn)大醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)(武漢)有限公司
遠(yuǎn)大醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)（武漢）有限公司隸屬于中國(guó)遠(yuǎn)大集團(tuán)，是一家集藥品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的高科技醫(yī)藥綜合企業(yè)，位于武漢市東西湖區(qū)金銀湖生態(tài)園，占地面積八萬(wàn)平方米。公司致力于醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)支持制劑及原料藥研究和靶向給藥系統(tǒng)等載體藥物制劑高端注射劑產(chǎn)業(yè)化。公司在崗職工 300余人，擁有一流研發(fā)平臺(tái)和配套設(shè)施，其中專職研發(fā)人員 50余人，碩博占比 60%以上，多人入選“黃鶴英才”、“武漢英才”計(jì)劃，并配備有百余臺(tái)套國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先的儀器設(shè)備，在研項(xiàng)目 30余項(xiàng)，每年研發(fā)投入占比 15%。多年來(lái)承擔(dān)了國(guó)家火炬計(jì)劃、國(guó)家創(chuàng)新基金項(xiàng)目、湖北省產(chǎn)學(xué)研重點(diǎn)項(xiàng)目及湖北省、武漢市科技計(jì)劃項(xiàng)目、創(chuàng)新基金等項(xiàng)目，自主開(kāi)發(fā)的“多糖類藥物關(guān)鍵技術(shù)研究”被納入了“重大新藥創(chuàng)制”科技重大專項(xiàng)項(xiàng)目庫(kù)，2018年《丙氨酰谷氨酰胺原料藥及注射液制備的關(guān)鍵技術(shù)》獲得省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)，氟比洛芬酯及其脂微球注射液是全國(guó)首批通過(guò)一致性評(píng)價(jià)的高端注射劑，入選了國(guó)家醫(yī)療保障局組織的藥品集中帶量采購(gòu)范疇。企業(yè)先后被評(píng)為“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”、“湖北省企業(yè)技術(shù)中心”、“湖北省專精特小巨人企業(yè)”、“國(guó)家首批示范院士專家工作站”、武漢市“千企萬(wàn)人”支持計(jì)劃企業(yè)、“武漢民營(yíng)創(chuàng)新企業(yè) 100強(qiáng)”、“武漢制造企業(yè) 100強(qiáng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。未來(lái)，遠(yuǎn)大醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)將繼續(xù)強(qiáng)化公司的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持以創(chuàng)新為動(dòng)力，持續(xù)打造核心競(jìng)爭(zhēng)力，加強(qiáng)高端人才儲(chǔ)備，深筑公司發(fā)展的護(hù)城河，致力發(fā)展成為具有全球競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的一流企業(yè)。伴隨著中國(guó)醫(yī)療體制改革進(jìn)程的加快，遠(yuǎn)大健康將在“忠誠(chéng)、樸實(shí)、勤奮、創(chuàng)新”的企業(yè)精神的指引下，堅(jiān)持質(zhì)量至上，以創(chuàng)新求發(fā)展，一如既往地把“服務(wù)社會(huì)”作為最高使命，通過(guò)創(chuàng)新性的合作建立未來(lái)業(yè)務(wù)，不斷為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。
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