崗位要求：
1、?產(chǎn)品全生命周期管理?。基于消費(fèi)者趨勢(shì)與競(jìng)品分析，獨(dú)立完成新品概念提出、目標(biāo)人群畫(huà)像、核心賣點(diǎn)定義與產(chǎn)品定位，產(chǎn)品上市全程主導(dǎo)，確保各環(huán)節(jié)高效銜接；制定并維護(hù)《產(chǎn)品生命周期管理手冊(cè)》。
2、?配方與工藝協(xié)同優(yōu)化。?負(fù)責(zé)與研發(fā)/代工廠協(xié)同制定產(chǎn)品配方，確?？诟?、營(yíng)養(yǎng)、保質(zhì)期達(dá)標(biāo)；推動(dòng)生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化，輸出《SOP作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》，指導(dǎo)生產(chǎn)端執(zhí)行，降低人為波動(dòng)與返工率；參與工廠產(chǎn)線適配性評(píng)估，確保新品可快速導(dǎo)入現(xiàn)有設(shè)備體系。
3、?跨部門協(xié)同與資源整合。對(duì)接采購(gòu)、生產(chǎn)、質(zhì)量、銷售等相關(guān)部門，降低單位成本，提供產(chǎn)品賣點(diǎn)包、培訓(xùn)材料、終端陳列建議等。
4、?成本核算與利潤(rùn)模型構(gòu)建。?精確核算BOM成本，輸出單位產(chǎn)品毛利模型；基于成本結(jié)構(gòu)制定定價(jià)策略，平衡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與利潤(rùn)率目標(biāo)；持續(xù)追蹤實(shí)際成本偏差，推動(dòng)降本項(xiàng)目落地。
5、?市場(chǎng)反饋與產(chǎn)品迭代。?建立上市后銷售數(shù)據(jù)、退貨率、用戶評(píng)價(jià)追蹤機(jī)制；每月輸出《產(chǎn)品表現(xiàn)周報(bào)》，提出優(yōu)化建議；主導(dǎo)老品煥新項(xiàng)目，延長(zhǎng)產(chǎn)品生命周期。

任職資格：
1、本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、農(nóng)產(chǎn)品加工、生物工程、市場(chǎng)營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、3年及以上食品產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)，至少主導(dǎo)過(guò)一款產(chǎn)品從0到1的設(shè)計(jì)與落地；
3、水產(chǎn)行業(yè)者優(yōu)先，熟悉該領(lǐng)域生產(chǎn)工藝與設(shè)備特性；
4、精通食品新品開(kāi)發(fā)流程；具備成本核算能力，能獨(dú)立完成BOM表、單位成本模型與定價(jià)策略；
5、出色的跨部門溝通與項(xiàng)目推動(dòng)力，能有效協(xié)調(diào)生產(chǎn)、采購(gòu)、質(zhì)量、銷售團(tuán)隊(duì)；
6、有盒馬、叮咚、美團(tuán)買菜等新零售渠道合作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
7、熟練使用Excel等進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，具備基礎(chǔ)的市場(chǎng)調(diào)研與消費(fèi)者洞察能力；

工作時(shí)間：9:00-17:30，周末雙休