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膳食經(jīng)理

1-2萬·13薪
  • 珠海香洲區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂
職位描述: 1、負責(zé)對業(yè)主食堂供應(yīng)商及食堂進行全面的監(jiān)控和評估,確保提供的餐飲服務(wù)質(zhì)量和標準符合業(yè)主及物業(yè)公司的期望; 2、定期檢查供應(yīng)商和食堂的衛(wèi)生、安全、服務(wù)品質(zhì)等方面,確保符合相關(guān)法律法規(guī)的標準與要求; 3、參與制定和更新關(guān)于業(yè)主食堂的衛(wèi)生、安全、服務(wù)質(zhì)量等方面的標準和流程,并根據(jù)實際情況和業(yè)主反饋,及時調(diào)整和完善相關(guān)的標準和流程; 4、根據(jù)公司及業(yè)主需求,對食堂供應(yīng)商開展招采選取事宜,并建立供應(yīng)商檔案,定期對供應(yīng)商進行績效評估,根據(jù)評估結(jié)果進行優(yōu)化調(diào)整或提出改進意見和方案,跟蹤整改情況; 5、組織開展對食堂員工的培訓(xùn),提升他們的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平; 6、通過拜訪、調(diào)查等方式,建立并維護良好的業(yè)主關(guān)系,了解業(yè)主對食堂的需求和意見,及時協(xié)調(diào)業(yè)主對食堂的投訴和反饋,給出解決方案并跟蹤實施效果,同時建立和維護食堂品質(zhì)管理的質(zhì)量數(shù)據(jù)庫,記錄品質(zhì)檢測、投訴處理和改進措施等相關(guān)信息,定期分析和報告,為品質(zhì)管理提供數(shù)據(jù)支持; 7、定期對收集供應(yīng)商和食堂運營及市場的各種信息進行整理和分析,對食堂運營作出相應(yīng)的工作建議和指導(dǎo),且監(jiān)督食堂食品價格,切實在保證食品品質(zhì)及類品豐富的情況下,降低成本; 8、建立健全食堂各項緊急事宜(如食物中毒)等應(yīng)急處理機制及應(yīng)急預(yù)案; 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 其他要求: 1、本科或以上學(xué)歷; 2、具備食品安全、質(zhì)量管理、餐飲服務(wù)等相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)知識; 3、熟悉食品安全衛(wèi)生管理相關(guān)法律法規(guī),了解品質(zhì)管理的基本原理和方法; 4、熟練操作Office辦公軟件,具有報告輸出的能力; 5、具有5年以上餐飲運營行業(yè)或品質(zhì)管理工作經(jīng)驗,熟悉餐飲行業(yè)的運營模式和特點; 6、具備較強的組織協(xié)調(diào)和溝通能力,能夠有效管理團隊和推動工作進展; 7、具備較強的團隊合作精神和服務(wù)意識,能夠與業(yè)主、供應(yīng)商、團隊成員建立良好的合作關(guān)系; 8、身體健康,個性開朗,工作主動性強,有進取心及敢于創(chuàng)新。
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工作地點

珠海香洲區(qū)華潤銀行大廈

職位發(fā)布者

尹女士/HR

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