崗位職責:
1、根據(jù)公司發(fā)展及市場需求,負責制定公司新產(chǎn)品、新技術(shù)研發(fā)規(guī)劃及策略;
2、定期收集市場調(diào)研,提出新品研發(fā)概念;
3、帶領(lǐng)團隊開展新產(chǎn)品研發(fā)(定制研發(fā)、創(chuàng)意研發(fā));
3、負責老產(chǎn)品優(yōu)化升級;
4、負責輸出產(chǎn)品標準配置清單、生產(chǎn)工藝配方 \ 流程 \ 檢驗流程規(guī)范,建立企業(yè)標準;
5、負責工藝、產(chǎn)品配方優(yōu)化,降本增效;
6、負責產(chǎn)品應用研發(fā)并與銷售聯(lián)合推廣;
7、負責研發(fā)團隊管理,建立科學有效的管理模式,培養(yǎng)技術(shù)人才梯隊,提升團隊專業(yè)能力。
任職資格:
1、具有 5 年以上中大型食品企業(yè)或肉制品企業(yè)、知名火鍋餐飲企業(yè)醬料、火鍋底料、火鍋食材、燒烤食材、丸類、鹵制品類、預制菜等研發(fā)經(jīng)驗,五年以上工廠型企業(yè)研發(fā)經(jīng)驗;
2、掌握火鍋、燒烤、丸類、鹵制品類、預制菜原料的性能、質(zhì)量和主要產(chǎn)地,熟悉保管、使用和制作方法;
3、掌握火鍋、燒烤、預制菜原輔材料的基本加工知識,熟悉食品安全配方及食品營養(yǎng)需求;
說明:
擅長以下類目中的其中某一類產(chǎn)品的研發(fā)均可:火鍋餐飲企業(yè)醬料、火鍋底料、火鍋食材、燒烤食材、各類肉制品、丸類、鹵制品類、預制菜等;
集團旗下多類型產(chǎn)品,無論您擅長什么方向均有施展空間。高于同行的薪酬福利待遇;提供富有競爭力的薪酬待遇,能力強薪酬可談、可提供股份;