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任職要求：
1. 中專或高中學(xué)歷及以上；
2. 5年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，3年以上食堂廚師長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)；
3. 需熟練操作大小鍋，熟悉各類菜品烹飪有新品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
4.食堂服務(wù)就餐人數(shù)不低于500人；
5. 年齡50歲以下，會(huì)簡(jiǎn)單電腦操作打字排菜單等；
6. 特別優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬條件。
崗位職責(zé)：
1. 制定菜品研發(fā)計(jì)劃與菜單；
2. 確定烹飪標(biāo)準(zhǔn)與流程；
3. 監(jiān)督廚房生產(chǎn),管控菜品質(zhì)量與口味；
4. 安排廚師工作,確保生產(chǎn)計(jì)劃按時(shí)完成；
5. 控制食材損耗與成本，優(yōu)化食材使用；
6. 管理廚房庫(kù)存，保證食材新鮮；
7.組織技能培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)水平。