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崗位要求：
1.學(xué)歷：大專(zhuān)及以上學(xué)歷。
2.年齡：45周歲及以下。
3.工作經(jīng)驗(yàn)：具備3年及以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有學(xué)校、企事業(yè)單位食堂、社區(qū)食堂或團(tuán)餐項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
4.熟悉食堂運(yùn)營(yíng)全流程（采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、烹飪、衛(wèi)生、成本控制等）；熟悉食品安全法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)急處突能力、文字組織能力和計(jì)算機(jī)操作能力。
5.持有有效健康證（體檢項(xiàng)目包含傳染性疾病、心肺功能等），無(wú)高血壓、糖尿病等影響工作的慢性疾病。持有食品安全管理員證書(shū)、營(yíng)養(yǎng)配餐師證書(shū)者優(yōu)先考慮。
崗位職責(zé)：
1.統(tǒng)籌食堂日常運(yùn)營(yíng)，制定食堂年度/學(xué)期運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保供餐準(zhǔn)時(shí)、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
2.監(jiān)督食材采購(gòu)、庫(kù)存管理及成本控制。
3.主導(dǎo)菜品研發(fā)，結(jié)合學(xué)生口味、營(yíng)養(yǎng)需求及季節(jié)變化，定期更新菜品。
4.嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)采購(gòu)驗(yàn)收、出餐檢驗(yàn)、食品留樣、餐具消毒等流程，對(duì)接學(xué)校、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)等，配合完成日常檢查，規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
5.負(fù)責(zé)食堂團(tuán)隊(duì)管理、人員培訓(xùn)、考核等，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率。
6.定期收集師生用餐評(píng)價(jià)，處理投訴及建議，不斷優(yōu)化服務(wù)，維護(hù)良好的校園餐飲口碑。
具體薪資面議，五險(xiǎn)繳納、節(jié)日福利。
聯(lián)系電話(huà)：海創(chuàng)公司綜合管理部0551-64416693