職位描述
中餐廚師
1、全面負(fù)責(zé)后廚食品安全、消防安全與環(huán)境衛(wèi)生；
2、編排周菜單，更新標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)；
3、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)各檔口火候、調(diào)味與出菜流程，確保菜品質(zhì)量；
4、統(tǒng)籌后廚人力與設(shè)備，保障供餐高效順暢；
5、管理后廚大型設(shè)備，定期安排保養(yǎng)與檢修；
6、審核原料領(lǐng)用，控制成本，月底組織盤(pán)點(diǎn)；
7、制定廚師培訓(xùn)與考核計(jì)劃，提升團(tuán)隊(duì)技能；
8、負(fù)責(zé)應(yīng)急接待菜品的統(tǒng)籌與現(xiàn)場(chǎng)指揮。
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4、統(tǒng)籌后廚人力與設(shè)備，保障供餐高效順暢；
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7、制定廚師培訓(xùn)與考核計(jì)劃，提升團(tuán)隊(duì)技能；
8、負(fù)責(zé)應(yīng)急接待菜品的統(tǒng)籌與現(xiàn)場(chǎng)指揮。
工作地點(diǎn)
鄭州金水區(qū)東風(fēng)路與園田路交叉口
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職位發(fā)布者
劉女士/人事部門(mén)主任
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河南省匯融人力資本有限公司河南省匯融人力資本有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“匯融人力”)是由河南省人才集團(tuán)有限公司設(shè)立的專(zhuān)業(yè)化子公司，是河南人才集團(tuán)布局的專(zhuān)業(yè)化外包服務(wù)商，注冊(cè)資本金1000萬(wàn)元。作為人才集團(tuán)外包服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化運(yùn)營(yíng)載體，服務(wù)人員超5萬(wàn)人，公司致力于為政府、事業(yè)單位、國(guó)有企業(yè)和規(guī)范化的大中型民營(yíng)企業(yè)提供綜合性服務(wù)，業(yè)務(wù)涵蓋人才派遣、業(yè)務(wù)外包、人事代理、勞務(wù)輸出、綜合服務(wù)等領(lǐng)域，匯融人力秉承專(zhuān)業(yè)、高效、增值、創(chuàng)新的服務(wù)理念，以市場(chǎng)化運(yùn)作機(jī)制為主線，以打造專(zhuān)業(yè)化外包服務(wù)為發(fā)展方向，致力于成為具有示范引領(lǐng)作用的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。
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