職位描述
粵菜
1.依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊，遵照相關(guān)規(guī)章制度，完成熱菜的烹調(diào)制作任務(wù)。
2.計劃食材用料、精工細(xì)作，改善烹調(diào)方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化。
3.參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。
4.維護(hù)廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干。
5.落實衛(wèi)生責(zé)任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食安全，預(yù)防食物中毒。
6.配合運行保障部門做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。
7.視供餐模式需要，在餐線提供打餐服務(wù)。
8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
工作地點
深圳龍崗區(qū)泰康之家·鵬園
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江女士/人力資源主管
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