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一、崗位職責(zé)
1. 嚴(yán)格依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)操作手冊(cè)，開(kāi)展壓面、下面劑、包制、稱(chēng)重及水餃包制工作；按規(guī)范制作涼菜、煮制水餃 。
2. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)妥善保管剩余餡料、水面、面劑子、菜品，保障食材新鮮可用 。
3.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)接料驗(yàn)料與保管：接收餡料及菜品時(shí)核對(duì)料單，做好食材存儲(chǔ)管理 。
4. 完成操作崗位衛(wèi)生清理，包括冰箱除霜、每日清潔等工作 。
5. 主導(dǎo)門(mén)店新員工帶訓(xùn)，不管是有基礎(chǔ)還是0基礎(chǔ)新人，都能通過(guò)實(shí)操示范、流程講解，確保其熟練掌握水餃制作及相關(guān)崗位技能，傳承標(biāo)準(zhǔn)化操作與經(jīng)驗(yàn) 。
二、任職要求
1. 熱愛(ài)餐飲行業(yè)，熟練掌握水餃制作全流程，手腳麻利，注重操作規(guī)范與衛(wèi)生整潔 。
2. 初中及以上學(xué)歷，年齡 20 - 35 歲，特別優(yōu)秀者可放寬至 38 歲 。
3. 具備良好溝通表達(dá)與教學(xué)能力，有耐心教新人，能把復(fù)雜技能拆解講清楚，帶教 0 基礎(chǔ)員工也沒(méi)問(wèn)題 。
4. 吃苦耐勞，服從管理，有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能協(xié)同保障門(mén)店生產(chǎn)運(yùn)營(yíng) 。
5. 執(zhí)行力強(qiáng)、穩(wěn)定性好，愿意學(xué)習(xí)新的培訓(xùn)技巧與行業(yè)知識(shí) 。
6. 需服從公司安排，可調(diào)配至各門(mén)店開(kāi)展帶訓(xùn)及相關(guān)工作 。
三、晉升路徑
帶訓(xùn)師→培訓(xùn)主管→培訓(xùn)經(jīng)理→ 可往更資深培訓(xùn)專(zhuān)家或運(yùn)營(yíng)管理方向發(fā)展，清晰成長(zhǎng)通道，助力職業(yè)進(jìn)階！
四、福利說(shuō)明
管三餐，單休，解決用餐與休息需求，讓你專(zhuān)注帶教與技能提升～
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