職位描述
食堂
- 運(yùn)營統(tǒng)籌：制定菜單并監(jiān)督食材采購、加工及供應(yīng)，保障按時(shí)開餐；維護(hù)食堂環(huán)境與設(shè)備，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。?
- 人員管理：負(fù)責(zé)員工排班、培訓(xùn)及績效評估，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)高效協(xié)作。?
- 安全管控：執(zhí)行食品安全法規(guī)，監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存及加工衛(wèi)生，落實(shí)留樣制度，配合檢查并整改問題。?
- 成本控制：核算采購與運(yùn)營成本，優(yōu)化采購渠道，減少浪費(fèi)，管理收支賬目。?
- 優(yōu)化改進(jìn)：收集用餐反饋，調(diào)整菜品與服務(wù)，引入新方式提升用餐體驗(yàn)。?
工作地點(diǎn)
工業(yè)園區(qū)大金空調(diào)(蘇州)有限公司
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