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更新于 7月10日

速凍食品研發(fā)工程師 / 主管經(jīng)理

1-2萬
  • 江門江海區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

配方研發(fā)速凍食品打樣肉制品技術(shù)研發(fā)調(diào)味品
一、崗位職責(zé):
1.新品研發(fā)方案的試驗(yàn)測試,并在工廠實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn);
2.老品優(yōu)化:食材,物料,設(shè)備穩(wěn)定性測試,SOP梳理(工廠端);
3.新品上市轉(zhuǎn)工業(yè)化:工廠生產(chǎn)SOP操作標(biāo)準(zhǔn)書定制及完成小試、中試及量產(chǎn)實(shí)現(xiàn);
4.新品上市:新品物料反復(fù)打樣驗(yàn)證,所需物料信息統(tǒng)籌跟進(jìn)整合(工廠端) ;
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作。
二、任職要求:
1、統(tǒng)招本科以上學(xué)歷,食品工程/食品類相關(guān)專業(yè),經(jīng)驗(yàn)豐富可以放寬學(xué)歷要求;
2、具有5年以上餐飲類預(yù)制菜研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)(魚肉糜制品、速凍肉類、調(diào)理肉類、醬料等);
3、了解預(yù)制菜的行業(yè)動態(tài),掌握同行業(yè)的發(fā)展趨勢;具有敏銳的產(chǎn)品創(chuàng)新、研發(fā)能力及市場洞察能力;
4、熟悉食品行業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī);
5、能力優(yōu)秀者,可應(yīng)聘研發(fā)管理崗。

工作地點(diǎn)

江門江海區(qū)百香順(廣東)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司

職位發(fā)布者

蘇先生/HR

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百香順(廣東)實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司專注酸菜魚預(yù)制菜研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的專業(yè)一體化的企業(yè),主要產(chǎn)品包含黑魚片系列、巴沙魚系列、火鍋魚(Q彈脆妃魚)系列等預(yù)制菜品。2018年以來,公司較早發(fā)力黑魚片工業(yè)化生產(chǎn),布局全國銷售網(wǎng)絡(luò),大力推動黑魚片全產(chǎn)業(yè)鏈,成為黑魚片行業(yè)領(lǐng)跑者!
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