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一、核心職責(zé)
1. 統(tǒng)籌飲料/食品車間生產(chǎn)運營，制定月度/周生產(chǎn)計劃，合理調(diào)配人、機(jī)、料資源，保障產(chǎn)能達(dá)成與訂單交期，適配快消量產(chǎn)需求。
2. 嚴(yán)控生產(chǎn)全流程質(zhì)量，把控原料驗收、工藝參數(shù)、灌裝殺菌、成品檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品符合食品飲料安全標(biāo)準(zhǔn)。
3. 優(yōu)化生產(chǎn)工藝與作業(yè)流程，提升流水線運轉(zhuǎn)效率，降低物料損耗、能耗及生產(chǎn)成本，解決生產(chǎn)瓶頸問題。
5. 管理生產(chǎn)團(tuán)隊，開展技能培訓(xùn)、績效考核與激勵，規(guī)范員工操作行為，維護(hù)車間生產(chǎn)秩序，提升團(tuán)隊執(zhí)行力。
二、任職要求
1. 學(xué)歷：大專及以上，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生產(chǎn)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 經(jīng)驗：2年以上飲料/食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗，熟悉飲品灌裝、食品加工工藝及流水線運作，有規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。
3. 能力：掌握食品飲料安全生產(chǎn)、質(zhì)量管控知識，懂生產(chǎn)計劃編排與現(xiàn)場管理，能熟練操作或管控生產(chǎn)設(shè)備。
4. 素養(yǎng)：具備較強(qiáng)成本意識、團(tuán)隊管理與溝通協(xié)調(diào)能力，抗壓性強(qiáng)，嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵守食品飲料行業(yè)合規(guī)要求。