職位描述
食品/飲料快速消費(fèi)品
主要工作內(nèi)容
1. 前期準(zhǔn)備：根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃領(lǐng)取待蒸制半成品，檢查其外觀、規(guī)格及狀態(tài)是否符合加工標(biāo)準(zhǔn)；清潔蒸箱、蒸籠、蒸架等設(shè)備及工具，確保無油污、殘?jiān)?、異味?br>2. 蒸制操作：按照工藝要求精準(zhǔn)設(shè)定蒸制溫度、壓力、時間等參數(shù)，合理擺放半成品（保證受熱均勻），啟動設(shè)備完成蒸制過程，全程監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行及物料狀態(tài)。
3. 質(zhì)量把控：蒸制完成后，通過觀察色澤、檢測熟度、抽樣嘗味等方式檢驗(yàn)成品質(zhì)量，剔除不合格品并及時上報(bào)異常情況。
4. 收尾工作：關(guān)閉設(shè)備并進(jìn)行降溫、清潔，清理蒸制過程中產(chǎn)生的廢料；按要求填寫生產(chǎn)記錄（如蒸制時間、批次、數(shù)量、質(zhì)量情況等）。
5. 合規(guī)執(zhí)行：嚴(yán)格遵守車間食品安全規(guī)范、衛(wèi)生管理制度及勞動防護(hù)要求，正確佩戴工作服、帽、口罩、手套等勞保用品。
原標(biāo)題：《蒸制工》
1. 前期準(zhǔn)備：根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃領(lǐng)取待蒸制半成品，檢查其外觀、規(guī)格及狀態(tài)是否符合加工標(biāo)準(zhǔn)；清潔蒸箱、蒸籠、蒸架等設(shè)備及工具，確保無油污、殘?jiān)?、異味?br>2. 蒸制操作：按照工藝要求精準(zhǔn)設(shè)定蒸制溫度、壓力、時間等參數(shù)，合理擺放半成品（保證受熱均勻），啟動設(shè)備完成蒸制過程，全程監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行及物料狀態(tài)。
3. 質(zhì)量把控：蒸制完成后，通過觀察色澤、檢測熟度、抽樣嘗味等方式檢驗(yàn)成品質(zhì)量，剔除不合格品并及時上報(bào)異常情況。
4. 收尾工作：關(guān)閉設(shè)備并進(jìn)行降溫、清潔，清理蒸制過程中產(chǎn)生的廢料；按要求填寫生產(chǎn)記錄（如蒸制時間、批次、數(shù)量、質(zhì)量情況等）。
5. 合規(guī)執(zhí)行：嚴(yán)格遵守車間食品安全規(guī)范、衛(wèi)生管理制度及勞動防護(hù)要求，正確佩戴工作服、帽、口罩、手套等勞保用品。
原標(biāo)題：《蒸制工》
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工作地點(diǎn)
吉林省吉林市永吉縣創(chuàng)業(yè)路與杞參街交叉口正南方向169米左右中新食品區(qū)創(chuàng)業(yè)園1期
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吉林九盛園食品有限公司吉林九盛園食品有限公司坐落于吉林省吉林市中國-新加坡食品區(qū)是一家集研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)。公司專注于凍采面類食品、預(yù)制餡料類食品、鮮食及集中供應(yīng)鏈的整合與創(chuàng)新，致力于為餐飲流通類客戶提供高度定制化服務(wù)。九盛園以旗下品牌“家潤和”研發(fā)的長白山食用野茶類米面制品而聞名，始終堅(jiān)持“味道在哪，家就在哪的理念。公司成立于2021年，經(jīng)過多年發(fā)展，已成為吉林省面食行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)并先后榮獲市級、省級“專精特新”企業(yè)稱號。為確保產(chǎn)品的高品質(zhì)與安全性，公司通過了1S022000質(zhì)量管理體系認(rèn)證，嚴(yán)格把控每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)。工廠配備了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，包括20條生產(chǎn)線以及全品類手工線，目前在職員工100人左右。期待更優(yōu)秀的人才加入共創(chuàng)吉林面食的希望。
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