職位描述
火鍋店
崗位職責：
一、前廳服務
1. 熱情迎接顧客，引導入座、遞上菜單，耐心解答菜品、鍋底、蘸料等咨詢，主動推薦特色菜品。
2. 準確記錄顧客訂單，及時傳遞至后廚，跟進出餐進度，避免漏單、錯單。
3. 全程關注顧客用餐需求，及時添加鍋底湯料、更換骨碟、補充餐具和飲品，響應顧客呼叫（如加菜、催單、處理投訴等）。
4. 用餐結束后，引導顧客結算，主動送別并致謝，收集顧客反饋并及時上報店長。
1. 熱情迎接顧客，引導入座、遞上菜單，耐心解答菜品、鍋底、蘸料等咨詢，主動推薦特色菜品。
2. 準確記錄顧客訂單，及時傳遞至后廚，跟進出餐進度，避免漏單、錯單。
3. 全程關注顧客用餐需求，及時添加鍋底湯料、更換骨碟、補充餐具和飲品，響應顧客呼叫（如加菜、催單、處理投訴等）。
4. 用餐結束后，引導顧客結算，主動送別并致謝，收集顧客反饋并及時上報店長。
二、清潔衛(wèi)生
1. 前廳區(qū)域：用餐后及時清理餐桌、餐椅及地面（擦拭油污、清掃雜物），定期擦拭門窗、墻面、餐具柜等，保持區(qū)域明亮整潔。
2. 公共區(qū)域：定時清潔衛(wèi)生間（洗手臺、馬桶、地面），補充洗手液、衛(wèi)生紙等物資，確保無異味、無污漬；維護等位區(qū)環(huán)境衛(wèi)生。
3. 餐具清潔：按照“一洗、二沖、三消毒、四瀝干”標準清洗餐具、廚具，分類存放至指定位置，避免交叉污染。
4. 日常維護：每日營業(yè)前檢查各區(qū)域衛(wèi)生狀況，營業(yè)結束后完成全面清潔消毒（含餐桌、地面、廚具、垃圾桶等），關閉水電燃氣閥門。
2. 公共區(qū)域：定時清潔衛(wèi)生間（洗手臺、馬桶、地面），補充洗手液、衛(wèi)生紙等物資，確保無異味、無污漬；維護等位區(qū)環(huán)境衛(wèi)生。
3. 餐具清潔：按照“一洗、二沖、三消毒、四瀝干”標準清洗餐具、廚具，分類存放至指定位置，避免交叉污染。
4. 日常維護：每日營業(yè)前檢查各區(qū)域衛(wèi)生狀況，營業(yè)結束后完成全面清潔消毒（含餐桌、地面、廚具、垃圾桶等），關閉水電燃氣閥門。
工作地點
秦都區(qū)咸陽電商直播基地汽車大道西段南1號管委會3樓
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