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崗位職責(zé)
1、戰(zhàn)略規(guī)劃與目標(biāo)設(shè)定：制定火鍋店長期發(fā)展戰(zhàn)略，依據(jù)市場情況和企業(yè)目標(biāo)，設(shè)定年度、季度、月度運營目標(biāo)，如營收、利潤、市場份額等，并確保其達成；
2、日常運營管理：全面監(jiān)督火鍋店日常經(jīng)營，包括食材采購、庫存管理、菜品質(zhì)量、人員調(diào)度等，保證運營順暢高效；
3、成本控制與財務(wù)管理：監(jiān)控成本預(yù)算，優(yōu)化食材采購、人力等成本，同時進行財務(wù)分析，為決策提供數(shù)據(jù)支持；
4、營銷與品牌建設(shè)：策劃推廣活動，提升品牌知名度和美譽度，增加客流量和顧客忠誠度，負責(zé)招商加盟事宜；
5、人員管理與培訓(xùn)：招聘、培訓(xùn)、考核員工，制定激勵機制，提升團隊素質(zhì)和工作積極性。
6、客戶關(guān)系維護：處理顧客投訴和建議，提升顧客滿意度。
任職要求
1、經(jīng)驗要求：需要有 5 年以上餐飲行業(yè)運營管理經(jīng)驗，熟悉火鍋餐飲者優(yōu)先；
2、知識技能：具備全面的餐飲運營知識，包括成本控制、營銷策劃等；熟練使用辦公軟件和餐飲管理系統(tǒng)；
3、能力要求：有優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織協(xié)調(diào)能力，能應(yīng)對突發(fā)情況，有良好的市場洞察力和數(shù)據(jù)分析能力；
4、素質(zhì)要求：工作認(rèn)真負責(zé)、有團隊合作精神，熱愛餐飲行業(yè)，抗壓能力強。