工作內(nèi)容:
1、對接門店掌握熱銷 / 滯銷品、顧客偏好,按 “小批量高頻次” 制定采購計劃,預留應急補采空間;
2、優(yōu)先開發(fā)本地基地、農(nóng)戶等短鏈供應商,從新鮮度、價格靈活性、售后響應速度評估合作,維護穩(wěn)定合作并動態(tài)替換不合格供應商;
3、按計劃采購,明確訂單需求,用透氣保濕工具運輸,確保早間到貨;到貨后現(xiàn)場感官驗收 + 簡易檢測,處理不合格品;
4、協(xié)助門店分級分揀、提陳列建議;每日盯庫存,推動易腐菜傍晚促銷,每周統(tǒng)計損耗率并調(diào)整采購策略;
5、通過直采、尾貨砍價等控成本,自帶工具減少運費;應對供應短缺(調(diào)運替代品、貼告示)和品質(zhì)問題(退換貨 + 追溯原因);
6、每日記采購、銷量、損耗等臺賬,每周總結(jié)調(diào)整采購品類;跟進顧客反饋,靈活調(diào)整采購品類與規(guī)格。
崗位基本要求:
1.大專及以上學歷,具備2年以上蔬果品類采購經(jīng)驗,熟悉商超/電商行業(yè)采購作業(yè)流程;
2.熟悉采購工作流程,對價格談判、供應商開發(fā)及管理具有豐富的經(jīng)驗;
3. 有較強的數(shù)據(jù)分析能力,熟練掌握計算機操作。