崗位使命：
負(fù)責(zé)公司沙拉及健康輕食類(lèi)新產(chǎn)品的創(chuàng)意構(gòu)思、配方研發(fā)、工藝設(shè)計(jì)及量產(chǎn)轉(zhuǎn)化，確保產(chǎn)品在口味、營(yíng)養(yǎng)、成本及標(biāo)準(zhǔn)化方面具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，支持公司產(chǎn)品線(xiàn)的持續(xù)創(chuàng)新與優(yōu)化。
主要工作職責(zé)：
1.產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新：依據(jù)市場(chǎng)需求和公司戰(zhàn)略，獨(dú)立負(fù)責(zé)沙拉類(lèi)新產(chǎn)品（如沙拉醬、輕食沙拉組合等）的研發(fā)項(xiàng)目，包括配方開(kāi)發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、小試、中試及試產(chǎn)跟進(jìn)。對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改良升級(jí)，優(yōu)化口感、品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)搭配。
2.標(biāo)準(zhǔn)化與流程管控：制定系統(tǒng)、清晰的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、操作標(biāo)準(zhǔn)及工藝技術(shù)文件（如SOP），推進(jìn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行。負(fù)責(zé)新產(chǎn)品穩(wěn)定性研究及測(cè)試，配合質(zhì)量部門(mén)完成質(zhì)量體系搭建的相關(guān)任務(wù)。
3.跨部門(mén)協(xié)作與量產(chǎn)支持：協(xié)調(diào)研發(fā)、生產(chǎn)、品管等部門(mén)，確保產(chǎn)品從實(shí)驗(yàn)室到工廠量產(chǎn)的高效銜接與順利落地。參與解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的工藝技術(shù)問(wèn)題，并提供技術(shù)支持。
4.市場(chǎng)調(diào)研與成本控制：監(jiān)控行業(yè)趨勢(shì)，分析競(jìng)品信息，為產(chǎn)品研發(fā)提供決策依據(jù)。具備成本核算能力，能夠優(yōu)化產(chǎn)品BOM成本，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

任職資格要求
1.學(xué)歷與專(zhuān)業(yè)：本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品工程、化學(xué)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
2.工作經(jīng)驗(yàn)：具備3年以上食品研發(fā)或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，擁有沙拉、輕食、調(diào)味品或相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
3.專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能：
熟悉食品研發(fā)流程、食品相關(guān)法規(guī)以及產(chǎn)品研發(fā)程序。 掌握食材特性、食品營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)有獨(dú)到見(jiàn)解。 具備靈敏的嗅覺(jué)和味覺(jué)感知能力。 熟悉廚房基本操作（如煎、烤、炸、炒、蒸、煮）者更佳。
4.能力與素質(zhì)：
創(chuàng)新思維與市場(chǎng)洞察力：具備強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)，能敏銳捕捉市場(chǎng)趨勢(shì)，并提出有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品方案。
嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致與解決問(wèn)題能力：做事風(fēng)格嚴(yán)謹(jǐn)，具備較強(qiáng)的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
溝通協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)合作：良好的溝通能力和跨部門(mén)協(xié)作能力，能夠帶領(lǐng)或配合團(tuán)隊(duì)完成研發(fā)項(xiàng)目。

薪酬福利：
薪酬范圍：5-8k （視專(zhuān)業(yè)度情況定職級(jí)和薪酬檔位）
福利體系：五險(xiǎn)、帶薪年假、年終獎(jiǎng)、定期體檢、節(jié)日福利、提供培訓(xùn)與發(fā)展機(jī)會(huì)等