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崗位職責(zé)： 1. 精通菜單內(nèi)容，包括菜品食材、烹飪方式、口味特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)搭配，為賓客提供專業(yè)詳細(xì)的點(diǎn)菜講解與建議。 2. 按照高端餐飲服務(wù)流程，完成上菜、撤盤、倒酒等服務(wù)動(dòng)作，保證動(dòng)作規(guī)范、優(yōu)雅。 3. 關(guān)注賓客用餐狀態(tài)，及時(shí)響應(yīng)并滿足賓客在餐中提出的各類需求。 4. 負(fù)責(zé)餐廳用餐區(qū)域的日常準(zhǔn)備工作，如餐具擺放、餐桌布置、環(huán)境清潔等。 崗位優(yōu)勢(shì) 1. 技能提升：實(shí)習(xí)生能夠?qū)W(xué)校所學(xué)的酒店管理服務(wù)理論知識(shí)與實(shí)際崗位操作相結(jié)合，在真實(shí)工作場(chǎng)景中加深對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解和運(yùn)用，快速提升服務(wù)技能。 2. 口才鍛煉：高頻次與不同類型的賓客溝通交流，鍛煉溝通表達(dá)與應(yīng)變能力，實(shí)現(xiàn)口才的顯著升華。