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崗位描述 1. 生產(chǎn)操作：負責肉品的生產(chǎn)加工，包括原材料處理、熟成、包裝等工序，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準。 2.設備操作與維護：熟練操作生產(chǎn)設備，進行日常維護和清潔，確保設備正常運行。 3. 質(zhì)量控制：嚴格按照生產(chǎn)工藝和質(zhì)量標準進行生產(chǎn)，對生產(chǎn)過程中的質(zhì)量問題及時發(fā)現(xiàn)并處理。 4. 生產(chǎn)記錄：準確記錄生產(chǎn)過程中的各項數(shù)據(jù)，包括產(chǎn)量、質(zhì)量、設備運行情況等。 5. 衛(wèi)生與安全：遵守食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和安全操作規(guī)程，保持工作區(qū)域的清潔和整潔。 任職要求 1. 學歷要求：大專及以上學歷，食品科學與工程、食品加工等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2. 工作經(jīng)驗：具有3年以上食品生產(chǎn)相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉發(fā)酵或肉品生產(chǎn)工藝者優(yōu)先。 3. 技能要求：具備良好的食品生產(chǎn)操作技能，熟悉生產(chǎn)設備的使用和維護。 4. 質(zhì)量意識：具備較強的質(zhì)量意識和責任心，能夠嚴格按照生產(chǎn)工藝和質(zhì)量標準進行生產(chǎn)。 5.團隊協(xié)作：具有良好的團隊協(xié)作精神和溝通能力，能夠與團隊成員有效配合。