一、崗位職責(zé)
1.熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)場規(guī)范，對生產(chǎn)現(xiàn)場的原材料、
半成品、成品進(jìn)行實時巡查和監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。
2.檢查生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)是否遵循工藝流程和操作規(guī)范，及時糾正違規(guī)行為，防止質(zhì)量問題產(chǎn)生。
3.對生產(chǎn)過程全面監(jiān)督檢查，包括配料，加工過程、半成品、成品包裝階段等，確保成品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求，填寫巡檢記錄。
4.發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題時，立即采取措施，如暫停生產(chǎn)、隔離不合格品，防止問題擴(kuò)大。
5.分析質(zhì)量問題產(chǎn)生的原因，提出臨時解決方案和長期預(yù)防措施，跟蹤措施執(zhí)行情況和效果。
6.及時將質(zhì)量問題及處理情況反饋給相關(guān)部門，如生產(chǎn)、工藝、采購、倉儲等。
7.對生產(chǎn)現(xiàn)場的質(zhì)量改進(jìn)措施實施情況進(jìn)行跟蹤和評估，推動質(zhì)量持續(xù)提升。
8.協(xié)助維護(hù)生產(chǎn)現(xiàn)場的 5S 管理，確保環(huán)境整潔、物料擺放有序，減少因環(huán)境因素導(dǎo)致的質(zhì)量問題。
9.定期向上級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門匯報產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，為企業(yè)決策提供依據(jù)。
10.與其他部門保持良好的溝通與協(xié)作，共同解決質(zhì)量安全問題，推動企業(yè)整體質(zhì)量水平的提升。
11.對生產(chǎn)人員進(jìn)行質(zhì)量安全培訓(xùn)，提高員工的質(zhì)量意識和操作技能，使其了解產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性。
12. 監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生、人員著裝、工器具消毒、車間環(huán)境是否符合GMP、SSOP要求。
13. 填寫巡檢記錄、異常報告單，對不合格品、偏差、客訴進(jìn)行跟蹤、隔離、反饋與處理。
14. 配合化驗室取樣，參與質(zhì)量問題分析、整改驗證及工藝優(yōu)化。
15 執(zhí)行HACCP、ISO22000等食品安全體系要求，協(xié)助內(nèi)審、外審、驗廠工作。
二、任職要求
1. 學(xué)歷專業(yè)：大專及以上，食品、乳品、生物技術(shù)、檢驗等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 經(jīng)驗：
1.有乳制品廠現(xiàn)場品控經(jīng)驗優(yōu)先；
2.有食品廠QC、巡檢、制程控制經(jīng)驗均可；
3.優(yōu)秀應(yīng)屆生可培養(yǎng)。
三、專業(yè)能力：
1.了解食品生產(chǎn)工藝流程，懂乳制品工藝優(yōu)先；
2.會看工藝流程和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、能識別生產(chǎn)質(zhì)量異常；
3.了解GMP、SSOP、HACCP和ISO22000基本要求；
4.能如實填寫記錄，會用辦公軟件操作。
三、證書：
有食品檢驗員/品控相關(guān)證書優(yōu)先。
5. 素質(zhì)要求：
1.原則性強(qiáng)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、敢管敢說；
2.能適應(yīng)工廠倒班、站立工作、車間環(huán)境； 無色盲色弱，溝通表達(dá)正常。