1. 根據(jù)會所餐飲定位及客戶需求,設(shè)計(jì)并制作菜品、宴會餐品
2.維護(hù)廚房設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),落實(shí)清潔、消毒及安全規(guī)范,確保符合衛(wèi)生部門要求。
3. 與會所管理人員、客戶保持溝通,了解特殊需求(如忌口、宴會主題等),提供專業(yè)建議。
4.具備3年以上高端會所、酒店或私房菜廚師工作經(jīng)驗(yàn),擅長至少一類菜系(如粵菜、西餐、日料等)。
5. 熟悉烹飪技巧、食材特性及營養(yǎng)搭配,具備獨(dú)立研發(fā)菜品能力。
- 工作時(shí)間:根據(jù)會所營業(yè)安排,一般為中餐和晚餐。可能涉及節(jié)假日。
- 薪資福利:薪資面議,提供員工餐。