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1、菜品制作。負責公司員工一日三餐的制作，以及偶爾需要負責的接待餐，保證按時開餐。 2、食材管理。確保食材的新鮮及品質(zhì)，并進行合理的庫存管理，厲行節(jié)約、杜絕浪費，降低伙食成本。 3、廚房衛(wèi)生與安全。確保廚房內(nèi)的安全與衛(wèi)生清潔工作，保證無過期變質(zhì)食品。 4、成本控制。對食堂的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要責任，精打細算，重視成本核算，合理控制食堂成本，努力做到色香味與質(zhì)優(yōu)價廉兼?zhèn)洹?

任職要求

1、身體狀況 55歲以內(nèi)，身體健康，無精神病、無傳染性疾病、無高血壓 2、工作經(jīng)驗 具有1-3年以上的食堂廚師工作經(jīng)驗，熟悉企業(yè)單位食堂運營模式。 3、專業(yè)技能 熟悉各類常見菜式和海鮮菜肴的制作方法。有成本意識、干凈整潔。熟悉了解食材的營養(yǎng)搭配，保證為員工提供健康美味的餐食。 4、團隊協(xié)作 具有良好的團隊協(xié)作能力、服務(wù)意識和責任感。