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餐廳前廳主管
職責(zé)：
* 高效營運管理： 負(fù)責(zé)日常餐期的樓面運營統(tǒng)籌，確保各區(qū)域高效、順暢運作。
* 卓越品質(zhì)把控： 帶領(lǐng)并監(jiān)督服務(wù)團(tuán)隊，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，持續(xù)提升顧客用餐體驗與滿意度。
* 團(tuán)隊教練與激勵： 負(fù)責(zé)服務(wù)員的現(xiàn)場培訓(xùn)、指導(dǎo)、排班與績效管理，打造高素質(zhì)、凝聚力強的服務(wù)團(tuán)隊。
* 顧客關(guān)系維護(hù)： 主動巡臺，及時處理賓客咨詢、建議及投訴，靈活高效化解問題，妥善處理各類突發(fā)狀況。
* 經(jīng)營目標(biāo)協(xié)同： 協(xié)助餐廳經(jīng)理達(dá)成營業(yè)額、成本控制、人員管理等各項經(jīng)營指標(biāo)。
* 信息無縫銜接： 確保前后廚及部門間的有效溝通與協(xié)作。
我們期待您具備：
1. 經(jīng)驗要求：
* 三年以上中高檔中餐廳或同級別餐廳（如星級酒店餐飲、精品西餐）全職服務(wù)工作經(jīng)驗。
* 至少一年以上餐廳領(lǐng)班或主管實際管理經(jīng)驗。
2. 核心能力：
* 卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊管理能力：善于激勵、培訓(xùn)、帶領(lǐng)團(tuán)隊達(dá)成目標(biāo)。
* 扎實的專業(yè)功底：精通餐飲服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn)及管理規(guī)范，對粵式服務(wù)有深刻理解者優(yōu)先。
* 出色的溝通協(xié)調(diào)與應(yīng)變能力：能與顧客、團(tuán)隊成員及后廚高效溝通，妥善應(yīng)對各類現(xiàn)場挑戰(zhàn)。
* 強烈的責(zé)任感與服務(wù)意識：以身作則，關(guān)注細(xì)節(jié)，致力于為顧客創(chuàng)造難忘體驗。
* 良好的學(xué)習(xí)能力與抗壓能力：適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，持續(xù)學(xué)習(xí)提升。
3. 基礎(chǔ)素質(zhì)： 形象大方得體，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)。