職位描述
HACCP食品質(zhì)量管理食品/飲料農(nóng)副產(chǎn)品加工制造
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)麻辣休閑鹵肉制品的質(zhì)量管理體系搭建，確保符合HACCP、BRC及肉類加工專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
2、制定實(shí)施質(zhì)量控制流程，監(jiān)督生產(chǎn)質(zhì)量，持續(xù)改進(jìn)。
3、組織內(nèi)部質(zhì)量審核，解決質(zhì)量問題。
4、針對產(chǎn)品、原料等開展風(fēng)險評估，制定防腐劑、微生物控制等方案。
5、檢驗(yàn)原材料、半成品和成品，確保符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
6、培訓(xùn)指導(dǎo)品控團(tuán)隊(duì)，提升專業(yè)技能。
7、與研發(fā)合作，參與新產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定。
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3、組織內(nèi)部質(zhì)量審核，解決質(zhì)量問題。
4、針對產(chǎn)品、原料等開展風(fēng)險評估，制定防腐劑、微生物控制等方案。
5、檢驗(yàn)原材料、半成品和成品，確保符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
6、培訓(xùn)指導(dǎo)品控團(tuán)隊(duì)，提升專業(yè)技能。
7、與研發(fā)合作，參與新產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定。
【崗位要求】
1、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量等專業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上肉制品、辣味休閑食品或農(nóng)副加工品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)背景者優(yōu)先。
3、熟悉食品安全管理體系（如HACCP、BRC等）并有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。
4、能獨(dú)立制定和執(zhí)行質(zhì)量控制計劃，確保產(chǎn)品符合國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
5、對食品加工工藝有深入了解，能夠?qū)ιa(chǎn)過程中的質(zhì)量問題進(jìn)行分析和解決。
6、能適應(yīng)生產(chǎn)車間環(huán)境，具備跨部門協(xié)作經(jīng)驗(yàn)。
1、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量等專業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上肉制品、辣味休閑食品或農(nóng)副加工品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)背景者優(yōu)先。
3、熟悉食品安全管理體系（如HACCP、BRC等）并有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。
4、能獨(dú)立制定和執(zhí)行質(zhì)量控制計劃，確保產(chǎn)品符合國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
5、對食品加工工藝有深入了解，能夠?qū)ιa(chǎn)過程中的質(zhì)量問題進(jìn)行分析和解決。
6、能適應(yīng)生產(chǎn)車間環(huán)境，具備跨部門協(xié)作經(jīng)驗(yàn)。
工作地點(diǎn)
長沙瀏陽市湖南吾辣食品有限公司3棟
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湖南吾辣食品有限公司湖南吾辣食品有限公司，自 2022年 9月成立以來，便在鹵味肉制品休閑食品領(lǐng)域深耕細(xì)作。作為一家充滿活力與潛力的企業(yè)，我們目前的生產(chǎn)基地坐落于湖南省瀏陽市工業(yè)園，擁有 6000平方米的寬敞生產(chǎn)面積，為產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)提供了堅(jiān)實(shí)的硬件基礎(chǔ)。憑借在技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品品質(zhì)上的出色表現(xiàn)，公司已榮獲高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定，這不僅是對我們實(shí)力的肯定，更是我們持續(xù)創(chuàng)新的動力。?在銷售渠道方面，我們布局廣泛且穩(wěn)健，主要以 KA店、各類零食店、大型商超等線下渠道為依托，同時還承接國內(nèi)一線電商品牌的代工業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)范圍不斷拓展，市場影響力逐步提升。?“心懷敬畏，用心、專心、專注做好產(chǎn)品”是我們始終堅(jiān)守的理念。我們深知產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)的生命線，每一份鹵味肉制品都凝聚著我們對食材的尊重、對工藝的鉆研以及對消費(fèi)者的負(fù)責(zé)。?如今，公司正處于蓬勃發(fā)展的階段，我們渴望更多有才華、有熱情、有責(zé)任心的伙伴加入我們的團(tuán)隊(duì)，與我們一同在鹵味休閑食品的賽道上砥礪前行，共同創(chuàng)造更加美味的未來！
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