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1.業(yè)務(wù)發(fā)展：制定和實(shí)施餐廳的營(yíng)銷策略，提升餐廳知名度和吸引顧客，增加營(yíng)業(yè)額。
2.收入管理：負(fù)責(zé)餐廳的收入管理，確保營(yíng)收目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，并通過有效的策略提升利潤(rùn)率。
3.成本控制：監(jiān)控并控制運(yùn)營(yíng)成本，包括食材采購、人力資源和日常開支，確保成本效益最大化。
4.客戶服務(wù)：確保提供卓越的客戶服務(wù)，增強(qiáng)客戶滿意度和忠誠(chéng)度。
5.團(tuán)隊(duì)管理：管理樓面和廚房團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、員工激勵(lì)和績(jī)效評(píng)估。
6.運(yùn)營(yíng)監(jiān)督：管理日常樓面運(yùn)營(yíng)，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn)符合酒店及行業(yè)規(guī)定。
7.市場(chǎng)分析：定期分析市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，調(diào)整營(yíng)銷策略和運(yùn)營(yíng)模式以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。
8.合規(guī)與安全：確保餐廳遵守所有相關(guān)法規(guī)、健康和安全標(biāo)準(zhǔn)。
1.知識(shí)：
1）理解餐飲業(yè)的市場(chǎng)趨勢(shì)和客戶需求。
2）熟悉收入管理和成本控制的原則和實(shí)踐。
2.技能：
1）明確的營(yíng)銷和商業(yè)拓展能力。
2）較強(qiáng)的財(cái)務(wù)意識(shí)，能夠有效地管理預(yù)算和成本。
3）出色的人際交往和溝通能力。
4）能夠在壓力下進(jìn)行決策和問題解決。
3.特質(zhì)：
1）具有企業(yè)家精神，能夠獨(dú)立思考和行動(dòng)。
2）對(duì)餐飲服務(wù)充滿熱情，追求卓越。
3）能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)到最高的業(yè)績(jī)標(biāo)準(zhǔn)。
1.熟悉廣府文化，了解廣州地區(qū)的歷史文化、風(fēng)俗習(xí)慣等廣府文化內(nèi)涵，熟悉粵菜的風(fēng)味特色、烹飪工藝、經(jīng)典菜品以及用餐禮儀等；
2.傾向廣東人，粵語流利，增強(qiáng)與當(dāng)?shù)仡櫩偷挠H和力。
3.有較好的管理能力和溝通能力。
4.有粵餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
1.餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間：早餐、午餐、下午茶、晚餐；
荔灣亭特色：廣州地道煙火氣薈萃地道粵菜，融合西關(guān)荔枝灣畔的夜市花艇設(shè)計(jì)，讓您在味覺上體驗(yàn)地道的西關(guān)風(fēng)味。
2.基礎(chǔ)工資10-15K，提成根據(jù)營(yíng)收、利潤(rùn)、預(yù)算對(duì)比計(jì)算。