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崗位職責(zé)：
（1）負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營的具體執(zhí)行，聚焦現(xiàn)場運(yùn)營管理，確保經(jīng)營目標(biāo)實(shí)現(xiàn)和服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度達(dá)標(biāo)
1. 負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營的監(jiān)督、協(xié)調(diào)與管理，確保各環(huán)節(jié)高效、順暢、符合運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，確保會(huì)員和生活差異化經(jīng)營特色儀式活動(dòng)（宴會(huì)、主題活動(dòng)）客戶滿意度≥95%；
2. 協(xié)助總經(jīng)理主導(dǎo)周/月度經(jīng)營分析會(huì)，優(yōu)化會(huì)員復(fù)購率及餐宴訂單轉(zhuǎn)化策略；
（2）執(zhí)行品牌競爭策略，強(qiáng)化雙業(yè)務(wù)協(xié)同，構(gòu)建核心業(yè)績引擎，建立
3. 執(zhí)行深耕在地市場的品牌戰(zhàn)略（1122），通過在地會(huì)員的發(fā)展和生活儀式服務(wù)，運(yùn)用餐房雙業(yè)務(wù)產(chǎn)品、組合和疊加服務(wù)套餐獲取競爭勝利。
4. 制定季度生活儀式服務(wù)的銷售策略并落地，主導(dǎo)宴會(huì)廳使用效率提升，保證年度GOP率≥25%。
5. 圍繞儀式感的塑造，制定餐宴與客房的聯(lián)動(dòng)策略，監(jiān)督餐宴主題場景與客房特色服務(wù)的落地執(zhí)行，提升綜合客單價(jià)，保證客房OCC≥70%。
（3） 深耕會(huì)員體系，建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的會(huì)員生態(tài)
6. 負(fù)責(zé)督導(dǎo)和推動(dòng)酒店會(huì)員體系的運(yùn)營、維護(hù)與升級(jí)，提升會(huì)員活躍度、復(fù)購率及忠誠度，確保在地目標(biāo)客群的會(huì)員月增量≥500個(gè)人/家庭，會(huì)員復(fù)購率≥30%。
7. 結(jié)合生活儀式服務(wù)，每月策劃并執(zhí)行會(huì)員專屬活動(dòng)、權(quán)益及個(gè)性化服務(wù)方案，探索生活儀式管家（“宴會(huì)+客房”雙軌服務(wù)），確保會(huì)員客戶滿意度≥99%。
8. 分析會(huì)員數(shù)據(jù)，洞察需求，深度發(fā)掘客戶價(jià)值，優(yōu)化分級(jí)會(huì)員權(quán)益，挖掘會(huì)員潛在需求，推動(dòng)生活儀式套餐升級(jí)銷售，確保會(huì)員年度平均消費(fèi)頻次≥1。
9. 處理會(huì)員及VIP投訴及緊急事件，建立24小時(shí)響應(yīng)機(jī)制。
（4）監(jiān)控酒店P(guān)&L，優(yōu)化收入結(jié)構(gòu)，控制運(yùn)營成本，提升盈利能力
10. 統(tǒng)籌門店運(yùn)營，編制月度人力排班表，優(yōu)化人力成本占比，確保人力成本不高于總營收25%；
11. 監(jiān)督每日客房清潔質(zhì)量、能耗管控及設(shè)施維護(hù)、配套餐飲服務(wù)，保證客房在高周轉(zhuǎn)率下的服務(wù)品質(zhì)，可核算優(yōu)化人房比至1:0.3∽0.4以內(nèi)，確保毛利≥60%；
12. 統(tǒng)籌生活儀式產(chǎn)品的策劃、統(tǒng)籌、執(zhí)行與現(xiàn)場管理，確保服務(wù)流程、菜單設(shè)計(jì)、場地布置、場景展現(xiàn)能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品提升客戶情緒價(jià)值目標(biāo)，同時(shí)使餐宴綜合GOP不低于25%。
（5）管控服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)品質(zhì)，杜絕安全隱患
13. 建立前廳、客房、餐飲、宴會(huì)等全流程服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保流程標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)覆蓋率100%，流程業(yè)務(wù)培訓(xùn)率100%。
14. 每一項(xiàng)生活儀式服務(wù)產(chǎn)品推向市場前，確保產(chǎn)品特征鮮明，客群目標(biāo)清晰，服務(wù)流程完備
15. 建立食品安全零容忍的管控制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品的進(jìn)、存、用、銷的全流程責(zé)任制度，做好內(nèi)部培訓(xùn)和責(zé)任管理。
16. 建立對(duì)安全、意外緊急事故的可能的全覆蓋響應(yīng)機(jī)制和日常演練，確保對(duì)各種災(zāi)害和突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)能力。
崗位要求：1. 擁有二十場以上大型宴會(huì)（婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)、年會(huì)等）統(tǒng)籌、運(yùn)營及現(xiàn)場管理經(jīng)驗(yàn)，精通宴會(huì)成本核算，有成功案例者；
2. 具備會(huì)員制酒店管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉會(huì)員體系運(yùn)營者；
3. 熟悉縣城或同級(jí)別區(qū)域市場環(huán)境，有縣城/三四線城市酒店任職經(jīng)歷，魯西南戶籍或長期生活經(jīng)驗(yàn)者；
4. 持有酒店職業(yè)經(jīng)理人資格證，熟悉消防、衛(wèi)生等證照年檢流程