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一、崗位職責：
1. 制定、審核食品藥品生產(chǎn)工藝文件與標準，規(guī)劃工藝方案。
2. 培訓、指導并監(jiān)督一線員工按工藝要求操作，檢查工藝紀律。
3. 推動工藝優(yōu)化與創(chuàng)新，引入新技術新工藝，參與研發(fā)合作。
4. 協(xié)同質(zhì)量部門保障產(chǎn)品質(zhì)量，確保工藝合規(guī)合法。
5. 管理工藝團隊，做好跨部門協(xié)作溝通工作。
6. 收集分析工藝數(shù)據(jù)，定期匯報工藝管理工作情況。
二、專業(yè)技能：
1.工藝知識：熟悉食品藥品生產(chǎn)工藝流程、質(zhì)量標準和相關法規(guī)，如GMP、ISO等，能確保工藝符合規(guī)范.
2. 問題解決：具備分析和解決工藝問題的能力，可通過工藝優(yōu)化、改進設備等提高生產(chǎn)效率、降低成本、減少次品率.
3.文件編寫：能夠編寫和審核工藝文件，如工藝流程圖、操作規(guī)范、批生產(chǎn)記錄等.
4. 設備與安全：了解生產(chǎn)設備性能，能指導設備維護調(diào)試；熟悉安全生產(chǎn)規(guī)范，確保生產(chǎn)安全.