職位描述
中餐西餐食堂酒店酒樓粵菜魯菜東北菜幼兒園食堂大型國(guó)企食堂或餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
一、任職要求
- 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)：大專(zhuān)及以上學(xué)歷，具備 3-5 年及以上工作經(jīng)驗(yàn)。需滿(mǎn)足以下任一條件：有幼兒園學(xué)齡前兒童餐食烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉幼兒飲食特點(diǎn)與口味偏好；或具備大型國(guó)企餐飲部門(mén)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，了解規(guī)范的餐飲服務(wù)流程；或有豐富的餐飲行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，能勝任集體餐食制作。
- 專(zhuān)業(yè)能力：
- 熟練掌握幼兒園學(xué)生早飯、午飯及兩頓點(diǎn)心加餐的制作，能根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)烹飪合適的餐食。
- 具備食堂人員管理經(jīng)驗(yàn)，可合理安排食堂員工工作，確保食堂各項(xiàng)工作有序開(kāi)展。
- 了解學(xué)校廚師對(duì)供貨商的原料檢驗(yàn)流程，能?chē)?yán)格把控食材質(zhì)量，保障食品安全。
- 擁有食譜設(shè)計(jì)能力，掌握幼兒飲食及營(yíng)養(yǎng)相關(guān)知識(shí)，能科學(xué)搭配餐食，滿(mǎn)足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求。
二、工作內(nèi)容
- 負(fù)責(zé)幼兒園學(xué)生每日的早飯、午飯及兩頓點(diǎn)心加餐的烹飪制作，確保餐食口味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。
- 對(duì)食堂人員進(jìn)行管理，包括工作安排、考勤考核、技能培訓(xùn)等，提升食堂團(tuán)隊(duì)的整體工作效率與服務(wù)質(zhì)量。
- 嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)供貨商原料的檢驗(yàn)流程，仔細(xì)檢查食材的品質(zhì)、保質(zhì)期等，從源頭保障食材安全。
- 根據(jù)幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求和飲食特點(diǎn)，設(shè)計(jì)科學(xué)合理的每周食譜，并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整。
- 維護(hù)食堂的衛(wèi)生環(huán)境，確保廚房設(shè)備的正常使用與定期維護(hù)。
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工作地點(diǎn)
北京石景山區(qū)東方悅稚石景山幼兒園
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職位發(fā)布者
閆女士/HR
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北京市石景山區(qū)東方悅稚幼兒園東方悅稚教育 KIDTOPIA EDUCATION自2011年創(chuàng)辦以來(lái)，東方悅稚教育始終秉承著“為0~12歲的孩子及家長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)教育內(nèi)容和服務(wù)，為鼓舞每一個(gè)生命的成長(zhǎng)而創(chuàng)新”的核心價(jià)值，始終踐行將國(guó)際蒙臺(tái)梭利教育理念和中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合，追隨并輔助兒童生命發(fā)展的各個(gè)階段，不斷精煉教學(xué)質(zhì)量，提升管理品質(zhì)，致力于讓每一個(gè)走進(jìn)東方悅稚的孩子，都能成為具有時(shí)代素養(yǎng)，中國(guó)情懷，國(guó)際視野的創(chuàng)新型人才。東方悅稚致力于創(chuàng)設(shè)優(yōu)質(zhì)教育資源，匯聚國(guó)內(nèi)外行業(yè)精英人才三百余人，凝聚各方力量，先后創(chuàng)設(shè)北京市海淀區(qū)東方悅稚幼兒園，北京市海淀區(qū)未來(lái)之星幼兒園，東方悅稚總部基地托育中心、東方悅稚艾德幼兒園，東方悅稚石景山幼兒園，石景山東方悅稚親子中心、親子閱讀館以及蒙臺(tái)梭利教育小學(xué)班、東方啟業(yè)賦能中心，東方悅稚成長(zhǎng)學(xué)苑職業(yè)教育中心。
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