崗位職責(zé)：1.全面負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng)管理，統(tǒng)籌前廳、后廚、服務(wù)、衛(wèi)生、排班、成本、營(yíng)收目標(biāo)達(dá)成。2.負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)搭建、招聘、培訓(xùn)、考核、激勵(lì)，打造穩(wěn)定高效的員工隊(duì)伍。3.把控出品質(zhì)量、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、用餐環(huán)境與顧客體驗(yàn)，處理客訴，提升口碑與復(fù)購(gòu)。4.管控食材成本、毛利、能耗、物料損耗，做好盤點(diǎn)與進(jìn)銷存管理。5.執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)銷活動(dòng)、會(huì)員維護(hù)，完成門店業(yè)績(jī)指標(biāo)。6.嚴(yán)格落實(shí)食品安全、消防、設(shè)備安全等規(guī)范，杜絕風(fēng)險(xiǎn)。7.對(duì)接總部 / 老板，按時(shí)提交報(bào)表、復(fù)盤經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)方案。

任職要求：1.2 年及以上重慶火鍋 / 中餐門店店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，熟悉川渝火鍋運(yùn)營(yíng)優(yōu)先。2.懂前廳管理、后廚協(xié)調(diào)、成本控制、人員管理、營(yíng)銷拓客。3.責(zé)任心強(qiáng)、抗壓能力強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng)，能獨(dú)立帶店。4.重視食品安全與服務(wù)細(xì)節(jié)，人品端正、踏實(shí)穩(wěn)定、溝通順暢。5.能接受門店作息，有連鎖品牌或網(wǎng)紅店管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。