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崗位職責： 1、負責成品車間的現(xiàn)場管理（產(chǎn)品標準、作業(yè)流程、技術(shù)、人員工作安排等）； 2、主要負責產(chǎn)品、湯料冷卻、分割、產(chǎn)品裝袋、規(guī)格凈含量、包裝袋及標簽、生產(chǎn)日期、封口及抽氣等環(huán)節(jié)的檢查監(jiān)督管理； 3、根據(jù)工藝流程和產(chǎn)品標準對現(xiàn)場操作人員進行日常培訓和指導、并監(jiān)督執(zhí)行，落實班前會的召開和記錄； 4、監(jiān)督車間人員按照工藝流程、操作規(guī)范嚴格執(zhí)行，對未按要求操作造成的損失負責； 5、負責建立質(zhì)量自查制度，對生產(chǎn)全過程進行監(jiān)管，及時組織分析解決質(zhì)量問題，出現(xiàn)重大的技術(shù)、質(zhì)量等問題要及時上報； 6、對車間5S和環(huán)境衛(wèi)生的檢查監(jiān)督，負責本車間設(shè)備、工器具等日常操作安全管理，嚴格監(jiān)督車間人員安全規(guī)范操作； 7、負責處理生產(chǎn)車間異常問題，及時對異常問題進行分析糾偏，監(jiān)督糾偏措施的有效執(zhí)行； 8、服從并完成公司領(lǐng)導交辦的其他工作任務(wù)。 任職要求： 1、大專以上學歷，食品及食品工程專業(yè)； 2、有2-5年以上中式醬鹵食品企業(yè)品控管理工作經(jīng)驗優(yōu)先； 3、熟悉國家食品安全法規(guī)和標準，具備嚴格的質(zhì)量管控意識和能力