1、熟悉國(guó)家食品安全法律法規(guī)及國(guó)標(biāo)、地標(biāo)、行標(biāo),并能對(duì)食品方面的政策及時(shí)掌握;
2、熟悉流通、商超等渠道驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn);
3、負(fù)責(zé)來(lái)料及成品的的檢驗(yàn)管理;
3、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的管理;
4、負(fù)責(zé)食品安全相關(guān)體系的實(shí)施;
5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品、設(shè)備送檢管理;
6、負(fù)責(zé)企業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定及實(shí)施;
7、負(fù)責(zé)與食品安全相關(guān)的管理工作。