職位描述
團餐
崗位職責：
1、負責制定團餐項目的運營計劃和預算方案，明確各階段的工作目標和任務，并組織實施，確保項目按計劃推進；
2、建立并維護與客戶的良好溝通渠道，定期拜訪客戶，了解客戶的需求和意見，及時響應客戶的反饋；
3、負責項目團隊的組建、培訓和管理，制定團隊的績效考核制度，激勵員工積極工作；
4、嚴格控制項目的各項成本，包括食材成本、人力成本、設(shè)備成本等，在保證餐品質(zhì)量和服務質(zhì)量的前提下，實現(xiàn)成本最小化；
5、嚴格遵守國家及行業(yè)的食品安全法規(guī)和標準，建立健全食品安全管理制度和應急預案，確保食品安全。
任職要求：
1、大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、具有3年以上團餐或餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉團餐項目的運營流程和管理模式。有成功運作大型團餐項目的經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、具備扎實的餐飲管理知識，熟悉食材采購、存儲、加工制作等環(huán)節(jié)的管理要點；
4、該崗位需要外派至省內(nèi)重點項目駐點
工作地點
廣州白云區(qū)江人一路
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