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1. 制定采購(gòu)策略：根據(jù)采購(gòu)需求制定采購(gòu)策略和計(jì)劃，并進(jìn)行有效的內(nèi)外溝通以保證順利實(shí)施。這需要深入了解市場(chǎng)狀況，協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源，及時(shí)提供性價(jià)比高、服務(wù)水平好的解決方案。
2. 管理供應(yīng)商：建立并維護(hù)供應(yīng)商信息庫(kù)，包括供應(yīng)商的篩選、評(píng)估、比較、談判、合同簽訂及跟進(jìn)合同履行情況等。同時(shí)，持續(xù)改進(jìn)供應(yīng)商尋源、甄選、評(píng)估、競(jìng)標(biāo)、管理、淘汰機(jī)制，確保供應(yīng)商滿足需求，控制成本，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。
3. 監(jiān)控采購(gòu)流程：處理采購(gòu)訂單，監(jiān)控貨物運(yùn)送、質(zhì)量、庫(kù)存以及成本控制等，確保采購(gòu)流程的高效性和準(zhǔn)確性。
4.提供報(bào)告與分析：向管理層提供采購(gòu)相關(guān)的報(bào)告和分析報(bào)表，幫助管理層做出更好的決策
有相關(guān)的餐飲連鎖產(chǎn)品采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先