崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)HPP直飲水果汁和蔬果汁類新品的研究開發(fā)和樣品制作;
2、負(fù)責(zé)設(shè)計新品加工的工藝路徑和技術(shù)參數(shù),制定實驗計劃并進行實驗研究、驗證和小結(jié);
3、負(fù)責(zé)制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、原輔料驗收標(biāo)準(zhǔn)和工藝規(guī)程;
4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的成本測算和控制;
5、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品開發(fā)的原始記錄和電子文檔的記錄、整理、歸檔和保存;
6、參與新設(shè)備采購的設(shè)備評估;
7、協(xié)助質(zhì)量部門解決新品上線后存在的技術(shù)問題。
崗位要求
1、食品科學(xué)、食品工程等相關(guān)專業(yè)本科以上,碩士學(xué)歷優(yōu)先;
2、食品加工企業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗3年以上,至少2年果汁或果蔬汁類產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗;
3、能夠熟練使用WORD、EXCEL等辦公軟件;