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1.制作工藝技能方面：烘焙技能全面，能熟練制作各種面包、西點、中式點心等，如法包、開酥、甜面包等。了解當下烘焙市場流行趨勢，具備創(chuàng)新能力，能及時開發(fā)新品。
2.成本核算能力：具備基礎(chǔ)的烘焙成本核算知識，能對產(chǎn)品原料成本、人工成本等進行核算，合理控制成本，提高產(chǎn)品利潤空間。
3相關(guān)法規(guī)了解：對國家有關(guān)食品法律法規(guī)有一定認識，熟悉食品安全操作流程，確保產(chǎn)品符合安全標準。
4.常用原料、工具、設(shè)備、技法和行業(yè)術(shù)語，熟悉原料性狀、營養(yǎng)、鑒別、加工、保管等知識，能根據(jù)不同產(chǎn)品需求選擇合適原料與工具。
5.工作經(jīng)驗：30歲以上，有 5年以上烘焙行業(yè)工作經(jīng)驗。（加分項：有全國知名烘焙連鎖企業(yè)或在知名烘焙原料公任職，從事過技術(shù)應用、研發(fā)等工作）
職業(yè)素養(yǎng)：熱愛烘焙行業(yè)，有鉆研精神，具備良好的團隊合作精神和溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與團隊成員有效協(xié)作，同時要有較強的責任心，能在壓力下保持高效工作狀態(tài)。

薪金標準:基礎(chǔ)薪金14000-15000，月休四天，工作時間8.30-5.30，提供三餐住宿，帶薪年假，工齡工資