工作內(nèi)容:
1?.根據(jù)生產(chǎn)計劃進行肉類、豆制品等食材的鹵制、炒制,確保產(chǎn)品色、香、味達標,按時完成每日生產(chǎn)任務。 ?
2?.嚴格按產(chǎn)品標準操作,把控食材新鮮度與衛(wèi)生,監(jiān)督庫存管理及損耗控制。
3.負責衛(wèi)生清潔、設備維護,以及與采購、配送等環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)。 ?
任職要求:
1.1年以上烹飪經(jīng)驗,熟悉鹵制/烤鴨/涼菜等制作流程;
2.需持有健康證,年齡50歲以下;