崗位職責:
1.有計劃地安排好當時、當餐加工數量,按時完成生產任務;
2.努力鉆研業(yè)務,掌握餐廳各類面點制作技術,所制作的食品不酸、不黃、質好、量足,保證出品質量;
3.會制作各地小吃;
4.加強責任心和計劃性,不斷提高業(yè)務水平,經常翻新花色品種;
5.每餐工作完畢,將所有的工具和用具洗刷干凈,保持清潔,放置指定位置;
6.使用機械設備時嚴格按規(guī)程操作,避免發(fā)生事故;
7.愛護機械設備,經常擦洗,定期維護和保養(yǎng);
8、負責完成上級交辦的其它工作。
任職要求:
學歷與專業(yè)要求:
1、初中以上學歷或同等學歷,持有廚師相關崗位資格證書
工作經驗要求:
1、5年餐飲工作經驗
2、擁有較高的烹飪技術,持有廚師證優(yōu)先或者有多年面點師工作經驗者優(yōu)先;
相關能力要求:
1、具有強烈的責任心,較強的團隊合作精神;
2、對食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
技能要求:
普通話流利