職位描述
中餐廳西餐廳酒店
崗位內(nèi)容：
1.全面統(tǒng)籌每日營(yíng)業(yè)流程，制定并執(zhí)行餐廳標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范；
2.嚴(yán)格監(jiān)督菜品質(zhì)量、出餐速度與服務(wù)品質(zhì)，保障顧客滿意度；
3.組織員工培訓(xùn)（涵蓋服務(wù)禮儀、操作規(guī)范及安全衛(wèi)生），持續(xù)提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能；
4.動(dòng)態(tài)監(jiān)控食材消耗、設(shè)備維護(hù)及日常損耗，有效降低運(yùn)營(yíng)成本；
5.參與制定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)，深入分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（如毛利率、客單價(jià)），針對(duì)性提出改進(jìn)方案；
6.妥善處理顧客投訴與突發(fā)事件，維護(hù)品牌聲譽(yù)，積極收集顧客反饋，優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)及服務(wù)模式，提高復(fù)購率；
7.定期檢查設(shè)備安全狀況，消除潛在隱患，嚴(yán)格確保餐廳衛(wèi)生符合食品安全法規(guī)。
任職要求：
1. 具備5年及以上涉外酒店及西餐行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)；
2. 了解食品安全法規(guī)、餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)及基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)；
3. 具備團(tuán)隊(duì)管理、成本管控、客戶服務(wù)及突發(fā)事件處理能力；
4. 責(zé)任心強(qiáng)，溝通流暢，能承受壓力并適應(yīng)靈活工作時(shí)間。
1.全面統(tǒng)籌每日營(yíng)業(yè)流程，制定并執(zhí)行餐廳標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范；
2.嚴(yán)格監(jiān)督菜品質(zhì)量、出餐速度與服務(wù)品質(zhì)，保障顧客滿意度；
3.組織員工培訓(xùn)（涵蓋服務(wù)禮儀、操作規(guī)范及安全衛(wèi)生），持續(xù)提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能；
4.動(dòng)態(tài)監(jiān)控食材消耗、設(shè)備維護(hù)及日常損耗，有效降低運(yùn)營(yíng)成本；
5.參與制定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)，深入分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)（如毛利率、客單價(jià)），針對(duì)性提出改進(jìn)方案；
6.妥善處理顧客投訴與突發(fā)事件，維護(hù)品牌聲譽(yù)，積極收集顧客反饋，優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)及服務(wù)模式，提高復(fù)購率；
7.定期檢查設(shè)備安全狀況，消除潛在隱患，嚴(yán)格確保餐廳衛(wèi)生符合食品安全法規(guī)。
任職要求：
1. 具備5年及以上涉外酒店及西餐行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)；
2. 了解食品安全法規(guī)、餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)及基礎(chǔ)財(cái)務(wù)知識(shí)；
3. 具備團(tuán)隊(duì)管理、成本管控、客戶服務(wù)及突發(fā)事件處理能力；
4. 責(zé)任心強(qiáng)，溝通流暢，能承受壓力并適應(yīng)靈活工作時(shí)間。
工作地點(diǎn)
黃島區(qū)青島海上牧歌民宿
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張女士/人力資源主管
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山東萬澤豐海洋開發(fā)集團(tuán)有限公司山東萬澤豐海洋開發(fā)集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱：萬澤豐集團(tuán)），成立于2013（改名前：日照市萬澤豐漁業(yè)有限公司）年1月,注冊(cè)資金3.32億元。公司成立以來,憑借專業(yè)的技術(shù)開發(fā)團(tuán)隊(duì)及運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì),成功實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向與產(chǎn)能效能的雙向轉(zhuǎn)型升級(jí)。萬澤豐集團(tuán)立足漁業(yè)發(fā)力科技,組建山東省黃海冷水團(tuán)三文魚高效生態(tài)養(yǎng)殖工程技術(shù)研究中心、山東省冷水魚繁育工程技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心、日照市工程技術(shù)研究中心和日照市企業(yè)技術(shù)中心等科技創(chuàng)新平臺(tái)。日前,萬澤豐經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)主要包括三大板塊:深遠(yuǎn)海三文魚養(yǎng)殖、海上牧歌濱海旅游、新型現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)。2021年6月，公司與山東省屬國(guó)企山東海洋集團(tuán)成立合資公司山東深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖有限公司,經(jīng)營(yíng)全國(guó)唯一的深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)（2020年8月獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批復(fù)）。2021年6月21日，國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)的“深藍(lán)一號(hào)”網(wǎng)箱中的三文魚正式規(guī)模化收魚，標(biāo)志著全球首次低緯度遠(yuǎn)海養(yǎng)殖三文魚獲得技術(shù)成功，開創(chuàng)了中國(guó)深遠(yuǎn)海規(guī)?；B(yǎng)殖的先例。2021年5月，萬澤豐集團(tuán)與青島西海岸旅游投資集團(tuán)成立青島海上牧歌旅游開發(fā)有限公司,共同開發(fā)運(yùn)營(yíng)除海上休閑漁業(yè)旅游度假的旅游項(xiàng)目外，特別是能將與深遠(yuǎn)海三文魚項(xiàng)目和海洋牧場(chǎng)項(xiàng)目，形成呼應(yīng)，實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。2022年2月，萬澤豐集團(tuán)與山東省財(cái)金鄉(xiāng)村振興有限公司成立合資公司山東財(cái)金萬澤豐海洋科技有限公司（國(guó)有控股），投資規(guī)模8億元，在農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)基礎(chǔ)之上，致力于海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的開發(fā)，實(shí)現(xiàn)近遠(yuǎn)海陸海統(tǒng)籌接力，產(chǎn)業(yè)鏈完整延伸，強(qiáng)力助推鄉(xiāng)村振興！
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