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更新于 9月4日

面館運(yùn)營經(jīng)理

1-1.5萬
  • 北京通州區(qū)
  • 5-10年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招3人

職位描述

門店運(yùn)營
【招聘:268面館品牌運(yùn)營(股權(quán)激勵+北京市場優(yōu)先)】
——尋找三位「從0到1」的實戰(zhàn)派,共同打造下一個國民面館品牌
【我們需要您這樣的角色】
您不是“高級打工人”,而是品牌成長的核心操盤手。您需具備:

1. 完整的品牌搭建經(jīng)驗:
- 5年以上餐飲連鎖運(yùn)營經(jīng)驗,深度參與過從初創(chuàng)期到成熟期的品牌餐飲連鎖店全周期管理運(yùn)營;
- 尤其熟悉餐飲品牌在單店模型驗證階段的運(yùn)營策略與落地打法;
2. 體系化搭建能力:
- 能獨立搭建標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營體系(SOP、訓(xùn)練、巡檢、考核);
- 具備供應(yīng)鏈優(yōu)化、成本結(jié)構(gòu)設(shè)計、數(shù)字化工具落地等系統(tǒng)性降本增效經(jīng)驗;
3. 數(shù)據(jù)與商業(yè)思維:
- 擅長通過 財務(wù)模型(單店盈利模型、人效坪效分析)驅(qū)動業(yè)務(wù)決策;
- 對市場趨勢敏感,能結(jié)合區(qū)域消費特征制定本地化運(yùn)營策略;
4. 領(lǐng)導(dǎo)力與韌性:
- 能帶領(lǐng)團(tuán)隊?wèi)?yīng)對突發(fā)挑戰(zhàn)并快速迭代解決方案;
5 對食品安全、用戶體驗有極致追求。

【優(yōu)先背景】
- 有中式快餐、面館(如和府撈面、康師傅私房牛肉面等)品牌從0到1實戰(zhàn)經(jīng)驗者優(yōu)先;
- 具備北京市場拓展或深度運(yùn)營經(jīng)驗者優(yōu)先;
- 開放合伙機(jī)會:認(rèn)可長期主義,愿意與品牌綁定成長、共擔(dān)風(fēng)險、共享成果的候選人,將優(yōu)先獲得股權(quán)激勵方案。

【您將主導(dǎo)的核心事項】
1. 制定單店突圍戰(zhàn)略,對門店盈利、客戶滿意度、品牌標(biāo)準(zhǔn)化負(fù)責(zé);
2. 搭建可規(guī)模化復(fù)制的運(yùn)營體系(訓(xùn)練、督導(dǎo)、供應(yīng)鏈整合);
3. 培養(yǎng)核心運(yùn)營團(tuán)隊,建立人才梯隊;
4. 協(xié)同產(chǎn)品、營銷、供應(yīng)鏈,推動目標(biāo)達(dá)成。

工作地點

北京通州區(qū)于家務(wù)國際種業(yè)科技園區(qū)

職位發(fā)布者

賈先生/經(jīng)理

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公司Logo中豆產(chǎn)學(xué)研(北京)生物技術(shù)研究院
研發(fā)、試產(chǎn)、推廣;工程和技術(shù)研究和試驗發(fā)展;技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;承辦展覽展示活動;經(jīng)濟(jì)貿(mào)易咨詢;企業(yè)管理;市場調(diào)查;企業(yè)管理咨詢;企業(yè)策劃;會議服務(wù);健康管理(經(jīng)審批的診療活動除外);健康咨詢(須經(jīng)審批的診療活動除外);自然科學(xué)研究與試驗發(fā)展;銷售食品;代理進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口、貨物進(jìn)出口;
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