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崗位職責：
1、負責以三文魚為主的海鮮食品研發(fā)工作，包括新產品配方設計、工藝優(yōu)化、口味調試等；
2、根據(jù)市場需求和公司戰(zhàn)略，開發(fā)具有市場競爭力的產品，如即食三文魚制品、調味海鮮產品等；
3、跟蹤行業(yè)趨勢，研究新型加工技術、保鮮技術和包裝方案，提升產品品質和附加值；
4、協(xié)助完成產品從養(yǎng)殖加工到工業(yè)化生產的轉化，解決生產過程中的技術問題；
5、撰寫產品研發(fā)報告、技術文檔，并參與相關專利申請或標準制定；
6、與采購、生產、質量等部門協(xié)作，確保產品符合食品安全及法規(guī)要求。
任職要求：
1、本科及以上學歷，食品科學、水產品加工、海洋生物技術等相關專業(yè)；
2、三年以上海鮮食品研發(fā)經(jīng)驗，熟悉三文魚等水產品的特性及加工工藝；
3、具備扎實的食品化學、微生物學知識，熟悉食品添加劑應用及保鮮技術；
4、創(chuàng)新能力強，對市場趨勢敏感，能獨立完成產品開發(fā)項目；
5、良好的團隊協(xié)作能力和溝通能力，責任心強；
6、有大型食品企業(yè)或水產加工企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
7、熟悉新疆水產養(yǎng)殖、新疆特色農產品者優(yōu)先。