崗位職責(zé):
1、負責(zé)餐廳食材及物資“進、消、存”管理;
2、負責(zé)食材及物資的驗收和發(fā)放,建立出入庫臺賬,并實時監(jiān)控庫存動態(tài);
3、負責(zé)實施食材及物資分類標識與標準化堆碼,定期清理確保物資有序存放;
4、負責(zé)建立庫房相關(guān)安全管理規(guī)范,落實防火防盜防爆措施,定期檢查消防設(shè)施與監(jiān)控系統(tǒng);
5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。
任職要求:
1、??萍耙陨蠈W(xué)歷;
2、2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,從事過餐飲庫存管理者優(yōu)先;
3、接受過倉儲管理和財會相關(guān)專業(yè)培訓(xùn);
4、能夠熟練掌握智慧餐廳數(shù)字化系統(tǒng);
5、具備較好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通表達能力和團隊配合能力。