[崗位職責(zé)]
1.負(fù)責(zé)中央廚房原材料、半成品及成品的質(zhì)量檢驗(yàn)與記錄,確保符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求;
2.監(jiān)督生產(chǎn)過程,檢查工藝規(guī)范的執(zhí)行情況,保障生產(chǎn)的穩(wěn)定性與合規(guī)性;
3.及時糾正生產(chǎn)過程中的質(zhì)量偏差,對異常情況進(jìn)行識別、記錄與反饋,并跟蹤問題;
4.協(xié)同生產(chǎn)車間,推動現(xiàn)場質(zhì)量問題的改進(jìn),提升整體質(zhì)量管理水平;
5.組織并實(shí)施現(xiàn)場質(zhì)量培訓(xùn),提升一線人員的質(zhì)量意識與操作技能。
[任職要求]
1.專科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè);
2.具備3年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理或現(xiàn)場品控相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)(海產(chǎn)品優(yōu)先);
3.熟悉食品質(zhì)量管理體系(如ISO22000、HACCP)及國家相關(guān)法律法規(guī);
4.能熟練操作各類質(zhì)量檢測設(shè)備與工具,具備基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)分析與問題解決能力;
5.工作嚴(yán)謹(jǐn),責(zé)任心強(qiáng),具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力。
工作地點(diǎn):大連高新區(qū)龍王塘(介意勿擾)
周休一天