国产精品又长又粗又爽又黄的毛片, 国产AV无码专区亚洲AV毛片搜, 丰满人妻被猛烈进入中文字幕四川, 国产精品一区二区三区国产女人喷,亚洲国产欧美日韩图片在线人,潘娇娇337p人艺体艺术,成人免费无码大片a毛片古装,一本到高清视频免费,人妻在线视频免费看

該職位已失效,看看其他機(jī)會(huì)吧

廚師長

6000-8000元
  • 煙臺(tái)福山區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

包吃免費(fèi)工裝免費(fèi)培訓(xùn)晉升空間大中餐廚師燒烤師傅涼菜廚師
崗位職責(zé): 一、出品把控 1、嚴(yán)格按照《菜品的出品標(biāo)準(zhǔn)》及《成本卡》進(jìn)行菜品出品,保證菜品品質(zhì); 2、嚴(yán)格按照《餐具使用規(guī)范》,保證菜品和餐具能夠有好的視覺呈現(xiàn)效果。 二、廚房標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行 1、流程管理 1.1根據(jù)《設(shè)備操作流程手冊》,進(jìn)行后廚設(shè)備操作,并定期進(jìn)行設(shè)備的維修及保養(yǎng),輸出《后廚設(shè)備維修保養(yǎng)記錄》; 1.2根據(jù)后廚食材庫存情況,每日17點(diǎn)30分與店長做好菜品估清對接工作。 2、4D廚房管理: 2.1根據(jù)《4D廚房工作檢查表》,明確門店廚房4D化指標(biāo),執(zhí)行門店《衛(wèi)生周清計(jì)劃方案》; 2.2根據(jù)《廚房周清計(jì)劃》做好門店廚房清潔工作,輸出《廚房周清表》。 3、餐具管理 3.1根據(jù)門店餐具的庫存及餐具使用情況,確定門店餐具的數(shù)量及使用標(biāo)準(zhǔn),輸出《門店餐具臺(tái)賬》; 3.2根據(jù)公司《餐具更換及使用方案》,落實(shí)門店餐具的更換及使用; 3.3根據(jù)公司餐具破損率指標(biāo),關(guān)注餐具的破損率,每月記錄《餐具破損統(tǒng)計(jì)表》。 三、培訓(xùn)管理 1、按照《線上平臺(tái)培訓(xùn)方案》,階段性開展后廚人員培訓(xùn),并按月分析培訓(xùn)效果,輸出《培訓(xùn)評估表》,完成門店運(yùn)營工作開展; 2、對門店后廚人員現(xiàn)場指導(dǎo),把控出品標(biāo)準(zhǔn);對新品進(jìn)行后廚人員實(shí)操培訓(xùn),保證標(biāo)準(zhǔn)化輸出;對前廳人員進(jìn)行菜品出品標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn),保證菜品出品形式與菜單相一致,避免出現(xiàn)菜品質(zhì)量客訴。 四、成本管理: 1、通過后廚食材合理管控,控制食材損耗,提高出成率; 2、監(jiān)督后廚人員嚴(yán)格按照《菜品SOP》及《成本卡》出品投料,合理控制庫存,嚴(yán)格控制菜品成本率。; 3、食材邊角余料研發(fā)贈(zèng)送菜品; 4、所有菜品成本率分析 裁解 重組 降低成本。 任職要求: 1、3年及以上中餐廚師經(jīng)驗(yàn),對原材料和食材有深入了解; 2、具備領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)合作精神; 3、擅長菜品創(chuàng)新和廚房管理經(jīng)驗(yàn); 4、熟練掌握成本控制和收支平衡。
查看全部

工作地點(diǎn)

煙臺(tái)福山區(qū)世基大廈

職位發(fā)布者

胡女士/人事經(jīng)理

立即溝通
公司Logo斗滿(長春)餐飲有限公司
山東世基發(fā)展集團(tuán)成立于2002年,是以地產(chǎn)開發(fā)、酒店民宿運(yùn)營、環(huán)衛(wèi)清潔、精釀啤酒運(yùn)營、股權(quán)投資為核心發(fā)展產(chǎn)業(yè)的大型跨領(lǐng)域集團(tuán),產(chǎn)業(yè)遍布全國。精釀啤酒集團(tuán)為集團(tuán)公司布局啤酒板塊業(yè)務(wù)應(yīng)運(yùn)而生,啤酒集團(tuán)成立于2022年,目前集團(tuán)下設(shè)精釀啤酒廠、啤酒博物館及酒館,產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋中下游。斗滿精釀酒局門店成立于2021年,起源于長春,借助優(yōu)質(zhì)的自有精釀啤酒廠上游供應(yīng)鏈優(yōu)勢,打造以25-35歲年輕人為精準(zhǔn)消費(fèi)群體的品質(zhì)社交場所。斗滿以餐+吧為基礎(chǔ),打造品牌專屬夜經(jīng)濟(jì)酒館運(yùn)營模式,采用“微醺生活方式+圈層社交”作為品牌創(chuàng)新打法,以品類豐富的精釀啤酒為主,輔以特色雞尾酒及洋酒,并提供豐富的西餐及融合菜肴,滿足年輕人的休閑聚會(huì)及社交需求,目前已成功在區(qū)域內(nèi)形成較大品牌影響力,成為夜生活酒館標(biāo)志品牌,在品牌認(rèn)知、品類認(rèn)知等諸多方面,擁有區(qū)域內(nèi)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位。 2022年,斗滿先后在沈陽,大連,煙臺(tái)、烏蘭察布等城市布局,將門店布局進(jìn)一步延伸至北方多個(gè)重點(diǎn)城市;未來三年,斗滿計(jì)劃布局200家加盟店,達(dá)成全國知名的精釀啤酒品牌門店矩陣。
公司主頁