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崗位職責:
1.負責私房菜菜品的熱菜烹飪，確保出品色、香、味、形符合標準;2.根據(jù)菜單需求獨立完成炒、爆、熘、炸等烹飪工序;
3.協(xié)助研發(fā)新菜品，提升菜系創(chuàng)新性與競爭力;4.管理后廚食材，把控原料質(zhì)量及合理使用，避免浪費,
5.維護廚房衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行食品安全與操作規(guī)范:
任職要求鐒駄繒泊
1.3 年以上中餐炒爐經(jīng)驗，有私房菜、高端餐飲或地方特色菜系經(jīng)驗者優(yōu)先;
2.精通川、粵、湘等某一菜系，能獨立完成復雜菜品制作;
3.熟悉食材特性，對火候、調(diào)味有精準把控能力;
4.持有健康證，具備團隊協(xié)作意識，能適應高強度工作;
5.熱愛烹飪行業(yè)，具備創(chuàng)新思維及責任心。
薪資福利:
-月薪:8K-10K+提成(具體面議)
-福利:包吃包住、節(jié)日紅包、年度體檢、技能培訓、晉升通道,工作地點:高新區(qū)世紀城路 198 號附 2180 號