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【崗位職責(zé)】
1、帶領(lǐng)餐廳服務(wù)員認(rèn)真做好餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備，包括裝修監(jiān)督、桌椅選購(gòu)、菜品定價(jià)、菜單等相關(guān)準(zhǔn)備工作，確保服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、正式開(kāi)餐后督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參與服務(wù)工作；
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行改正；及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度，情況了解，及時(shí)催菜；
4、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
5、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度，搞好本班組員工考勤、業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作；
6、妥善處理運(yùn)營(yíng)中的各種問(wèn)題，分析問(wèn)題原因并提出解決的意見(jiàn)，并將解決方案反饋給高層，以進(jìn)一步提高運(yùn)營(yíng)的效率;
7、有創(chuàng)新意識(shí)，參與策劃餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)及市場(chǎng)推廣計(jì)劃，并跟蹤效果;實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售和利潤(rùn)目標(biāo)并將運(yùn)營(yíng)費(fèi)用控制在預(yù)算內(nèi);
8、與公司其他部門(mén)保持良好的協(xié)作和溝通。
【崗位要求】
1、學(xué)歷不限，具備5年以上餐廳運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)，有私房菜、五星級(jí)酒店餐飲
等相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2、有團(tuán)隊(duì)搭建經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲服務(wù)相關(guān)流程，有一般處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。
3、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力和協(xié)調(diào)能力，能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力;
4、勤奮好學(xué)，用于接受新知識(shí)，敢于嘗試挑戰(zhàn)，富有創(chuàng)新思維;
5、熟悉常用辦公軟件，能夠編寫(xiě)報(bào)告和制作各種表格。
【薪資待遇】
薪資6-9K+提成+其它福利待遇，可面談