崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)油脂、脫氧劑的到貨檢驗；
2.負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中理化指標(biāo)（干燥失重、酸價和過氧化值）、衛(wèi)生指標(biāo)（菌落總數(shù)、大腸菌群）的檢測，成品出廠檢測，并出具檢測報告；
3.負(fù)責(zé)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)清洗消毒效果的驗證；
4.負(fù)責(zé)保質(zhì)期試驗，含新品保質(zhì)期的評估，常規(guī)產(chǎn)品保質(zhì)期驗證等；
5.遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗操作規(guī)程及時準(zhǔn)確地完成檢驗任務(wù)，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排；
6.及時、準(zhǔn)確、認(rèn)真做好各項原始記錄及異常記錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量異常應(yīng)及時上報，并積極查找原因，妥善處理；
7.負(fù)責(zé)檢驗所用試劑的配制、化驗室所有儀器設(shè)備和物品的申購、維護(hù)保養(yǎng)和安全；
8.負(fù)責(zé)留樣產(chǎn)品管理，評估留樣產(chǎn)品質(zhì)量及其樣品處理；
9.定期完整質(zhì)量數(shù)據(jù)分析，為質(zhì)量改進(jìn)提供依據(jù)
10.完成上級交辦的臨時性任務(wù)。
任職要求：
知識：?？埔陨蠈W(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物或化學(xué)分析等相關(guān)專業(yè)
技能：能熟練操作實驗室常用儀器設(shè)備，具有化驗員資格證書。
經(jīng)驗：有同行業(yè)工作經(jīng)驗一年以上者優(yōu)先考慮。 ——可接受應(yīng)屆生
謹(jǐn)慎認(rèn)真、有責(zé)任心，原則性強(qiáng)，能吃苦耐勞。