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更新于 3月3日

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品控經(jīng)理

5000-10000元

保定高碑店市
3-5年
大專
全職
招1人

職位描述

食品

崗位職責(zé)：

1、質(zhì)量管理體系：建立并監(jiān)督食材采購、驗收、存儲、加工的質(zhì)量制度，確保符合法規(guī)和企業(yè)要求，定期更新體系；
2、食材質(zhì)量管控：制定采購標(biāo)準(zhǔn)，參與供應(yīng)商評估，嚴(yán)格驗收每批次食材，拒收不合格品。
風(fēng)險監(jiān)測與應(yīng)對：建立風(fēng)險監(jiān)測機制，遇問題啟動預(yù)案，召回、封存、調(diào)查原因，降低影響；
3、團隊管理與培訓(xùn)：管理品控團隊，分配任務(wù)，監(jiān)督進度，定期評估績效，開展培訓(xùn)。

入職要求：

1、專業(yè)知識：扎實的食品科學(xué)、工程、質(zhì)量與安全知識，熟悉食材成分、特性、營養(yǎng)價值及變質(zhì)機理，能準(zhǔn)確判斷食材質(zhì)量；

2、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)：熟悉《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，確保食材采購、儲存、加工合規(guī)；
3、工作經(jīng)驗：3-5年食材品控或相關(guān)領(lǐng)域經(jīng)驗，熟悉食材全流程質(zhì)量管控，了解不同食材在季節(jié)、產(chǎn)地的質(zhì)量差異；
4、團隊管理：具備2年以上團隊管理經(jīng)驗，能帶領(lǐng)品控團隊完成任務(wù)，推動部門目標(biāo)實現(xiàn)；
5、工作時間：14:00-22:00，單休。